每百克冬瓜肉中含蛋白质0.4克，碳水化合物2.4克，钙19毫克，磷12毫克，铁0.3毫克及多种维生素，特别是维生素C的含量较高，每百克含有16毫克，为番茄的1.2倍。
冬瓜
冬瓜几乎不含脂肪（0.2%），碳水化合物含量少（1.9%），故热值低，属于清淡性食物。
下面就告诉你不能和冬瓜一起吃的食物是什么。
冬瓜别和这3物一起吃
冬瓜与红小豆相克
冬瓜和红小豆同食，会使正常人尿量骤然增多，容易造成脱水。
冬瓜与醋相克
醋会破坏冬瓜中的营养物质，降低营养价值。
冬瓜与红鲫鱼相克
同食降低营养价值。冬瓜与鲫鱼都是消肿利尿的食材，同食会造成尿量增多，如果不是水肿者，最好不要将两者同食。
日常餐桌上，冬瓜千万别和以上食物一起吃哦。
