鲈鱼补脑活血 有助预防肥胖
鲈鱼
从营养学的角度来看，鲈鱼的确是个富含优质营养素，能提升免疫力的好食材!此外，也有研究指出，鲈鱼更有补脑的DHA，将其提炼加入癌症药物中，也可有效抑制肿瘤细胞，避免发生脑癌、乳癌、摄护腺癌的病变。
王子南营养师指出，海鲈鱼有优质脂肪酸Omega3，具有抗发炎的效果。适量的Omega3脂肪酸能抗肿瘤，也有助预防肥胖、高血脂等慢性病。此外，海鲈鱼中也含有丰富的维生素及矿物质，有助促进身体循环、维持神经系统正常运作。
海鲈鱼富含DHA 补脑还能减少肿瘤细胞伤害
不管是海鲈鱼，或是淡水鲈鱼，都是丰富Omega3脂肪酸的来源。其中一种Omega3多元不饱和脂肪酸是具有“聪明的脂肪酸”美名的DHA，与脑部健康息息相关。
DHA也有益于孩童智力与学习能力的发展。对于年过20岁的成人来说，更是重要，因为大脑的老化是“不可逆”的过程，大脑的神经细胞会慢慢地开始死亡，渐渐到了40岁左右，认知能力也会下降。
另外，鲈鱼也含有较高的铜元素，铜是人体造血所需的成份。缺乏铜的时候会感到身体无力，细胞容易加速老化，使人看起来气色差，又显得老。所以民间盛传补血气要吃鲈鱼，不无道理。
健康小叮咛：
鱼类虽好，但也不可餐餐都吃，每个星期2至3次为适量，因为鱼类较容易累积海水中的有毒物质或重金属。此外，因为大鱼吃小鱼，有毒物质的累积量，在大鱼中更多，挑鱼的时候避免选用太大只的食用。
还要提醒，本身患有血友病或凝血功能异常的人，千万不要太迷信鲈鱼造血的功能，因为鱼油类会影响凝血机能，所以高剂量补充鱼油的话，可能还会增加出血机率。
