丁桂鱼是欧洲淡水鱼的一种，其肉质细腻，味道鲜美，欧洲人极其喜爱丁桂鱼。在中国，也有很多人喜欢丁桂鱼，并且丁桂鱼的有着极高的营养价值。丁桂鱼的营养价值怎么样呢？下面老宗医养生在线的小编将为大家介绍丁桂鱼的营养价值以及丁桂鱼做法。
丁桂鱼食杂食、耐寒、抗病力强，比较易于长途运输，市场接受程度也不错。营养价值高、广温性、耐低氧、食性杂、易驯化、起捕率高等优点，是池塘主养和湖泊、水库养殖的优良品种。
清蒸丁桂鱼的做法
丁桂鱼的营养价值
1.桂鱼有着丰富的蛋白质、钙、少量维生素、钾、脂肪、镁、硒等营养元素，而且很容易消化，对老人小孩来说很好，营养很高，有不必担心没法消化。
2.桂鱼肉的热量不高，而且富含抗氧化成分，对于贪恋美味、想美容又怕肥胖的女士是极佳的选择。
清蒸丁桂鱼的做法
丁桂鱼肉质细腻肥美，且无小鱼刺，既可以细细品尝，又可以大快朵颐。
具体步骤：
1、姜切片，丁桂鱼洗净切口，放入姜片，在鱼身和切口里撒上黄酒抹匀，腌15分钟。清蒸丁桂鱼的做法 。
2、把丁桂鱼鱼放入沸水的锅中大火蒸约15分钟多。清蒸丁桂鱼的做法 。
3、切好的葱切丝、香菜、苦笋片撒在鱼身上。清蒸丁桂鱼的做法
4、锅内热油，放入少许青花椒。清蒸丁桂鱼的做法 步骤4
5、将热好的油浇在丁桂鱼上。清蒸丁桂鱼的做法 步骤5
6、再均匀的浇上蒸鱼豆豉油，
以上就老宗医养生在线的小编为你介绍的丁桂鱼的营养价值以及清蒸丁桂鱼的做法，希望能帮助你。
