炎炎夏日没胃口，许多朋友都喜欢吃点凉拌菜品或者是清淡的食物；其中最常见的就是青菜豆腐汤了；青菜豆腐汤有着清热降火的功效，其中青菜是天然绿色蔬菜，其中有着很高的营养成分，豆腐属于大豆制品，有着很高的蛋白质，这两种食材搭配在一起，就造就了这道鲜味十足的青菜豆腐汤了；相信大家已经迫不及待的想学习这道汤的做法吧！下面就随着小编一起来了解下青菜豆腐汤的做法吧。
青菜豆腐汤的做法介绍
青菜豆腐汤的做法一：
食材明细：南豆腐500克，少量油菜苔，色拉油和食盐各适量，葱一根；
制作步骤：
1、豆腐切成小块，锅中水加入一茶匙食盐，烧开之后将豆腐放进去煮，约1分钟后捞出；
2、锅中加适量的食用油，烧热之后加入葱花爆香，炒出香味之后将豆腐放进锅中，再加入适量的清水，再将油菜苔也放进去，用大火煮，青菜煮熟之后加入少许食盐调味就可以了。
青菜豆腐汤的做法二：
食材明细：青菜适量，豆腐一大块，盐、味精和香油各适量；
制作步骤：
1、青菜洗干净后切成小段，豆腐切成稍厚的片状，锅中加适量的清水，将豆腐放进去，用大火煮；
2、烧开之后将青菜放下去，再次烧开之后加入适量的盐和味精调味，临出锅前加入几滴香油即可饮用。
青菜豆腐汤的做法三：
食材明细：豆腐一斤左右，青菜适量，胡萝卜半根，葱一根，盐和油各适量；
制作步骤：
1、豆腐切成小块，锅中加适量的清水，再加少许食盐，豆腐放进去用大火煮，烧开之后将豆腐捞出；
2、锅中加适量的食用油，烧热之后将葱花倒进去爆香，炒出香味之后将切成薄片的胡萝卜倒进去一起翻炒均匀；
3、锅中加入适量的清水，用大火烧开，再将豆腐倒下去，再次烧开之后将青菜放下，直至青菜煮熟加入适量的食盐调味即可。
现在的大多数人是无肉不欢的种群，但是经常的大鱼大肉之后，最想念的还是简单的青菜。青菜豆腐汤味道鲜美，并且具有极高的营养价值，在做法上简单，相信是很多人都喜欢的一道菜品哦。
