还有几天就要跨年了，一年的光阴匆匆而过。每到年底总有小伤感，但是对新的一年有更多的期盼。生命就在这细水长流的日子里，感受着喜怒哀乐，酸甜苦辣。抛开所有阴霾笼罩的时日，向着心中最灿烂的明天前进，想要拥有新年好心情，那么就不能少了奶香杏仁曲奇。
奶香杏仁曲奇
奶香杏仁曲奇的做法
做法：1、低筋面粉过筛，然后加入奶粉和杏仁粉拌匀
2、牛奶加糖微波或奶锅煮开至糖融化，夏天放凉，冬天温热时使用
3、黄油直接称量在厨师机里，使用桨型搅拌拍
4、启动厨师机，打至黄油体积蓬发，颜色变浅
5、一点一点加入牛奶糖浆到打发黄油里，继续打至黄油细腻有光泽
6、加入所有粉类
7、厨师机低速搅匀即可
8、装入有裱花嘴的挤袋中
9、均匀挤在不沾烤盘上
10、放入预热好的烤箱，170度，烘烤12分钟左右，出炉移至烤网晾凉，然后装入密封罐保存即可。
奶香杏仁曲奇
奶香杏仁曲奇有牛奶 营养价值高
牛奶可以说是除了水以外，组成人体最重要的物质。从我们一出生，就开始摄入母乳，到人造牛奶。究竟牛奶有什么营养价值，能够补充人体所需的各种物质呢？
乳是养育新生命最好的天然食物。西方人称牛奶是“人类的保姆”。除膳食纤维外，牛乳含有人体所需要的全部营养物质，是惟一的全营养食物，其营养价值之高，是其他食物无法比拟的。
牛奶中的脂肪营养价值非常高，其中的脂肪球颗粒很小，所以喝起来口感细腻，极易消化。此外，乳脂肪中还含有人体必需的脂肪酸和磷脂，是营养价值很高的脂肪。
牛奶含有人体成长发育的一切必需氨基酸和其他氨基酸。组成人体蛋白质的氨基酸有 20种，其中有8种是人体本身不能合成的，它们称为必需氨基酸。我们进食的蛋白质中如果包含了所有的必需氨基酸，这种蛋白质便叫作全蛋白，牛奶中的蛋白质便属于全蛋白。牛奶中蛋白质的消化率可达100％，而豆类所含的蛋白质消化率仅为80％。
奶香杏仁曲奇
牛奶中的碳水化合物是乳糖，它的营养功能是提供热能和促进金属离子如钙、镁、铁、锌等的吸收，对于婴儿智力发育非常重要。人体中钙的吸收程度与乳糖数量成正比，所以，牛奶喝的越多，身体对钙的吸收就越多。此外，乳糖还能促进人体肠道内乳酸菌的生长，抑制肠内异常发酵造成的中毒，保证肠道健康。乳糖优于其他碳水化合物。
牛奶中的矿物质种类非常丰富，除了我们所熟知的钙以外，磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。
牛奶对于补充维生素的作用也很大。其中含所有已知的维生素种类，尤其是维生素A和维生素B2含量较高，能弥补我们在膳食中的缺乏。
作为一种天然食品，牛奶经过杀菌后，不需任何加工，可直接供人食用。而我们喝后几乎能全部消化吸收，不会产生多余的废弃排泄物。这都有利于牛奶中丰富的营养物质的利用。
