虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、 腰膝酸痛等病症。如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日 ，可起催乳作用。
透明虾是什么 虾的做法大全
透明虾是什么
樽海鞘[zūn hǎi qiào]，英文名Salps，以水中的浮游植物（海藻等）为食，通过吸入喷出海水完成在水 中的移动。他们身体呈桶状，且几乎完全透明，身长在1厘米到10厘米之间。体成桶形，单体或群体营飘 浮生活。背囊薄而透明，其上有环状肌肉带。作为部分生殖周期，它们形成环状结构，是一种海洋无脊椎 动物。通常生活在寒冷海域，南大洋最多。它们的身体呈胶状，靠吸水在水中移动，以浮游生物为食。其 透明状形态可保护自己免受天敌伤害，毕竟在水中透明是很好的伪装。
盐水虾的做法
1.材料准备好；姜切片、蒜切沫
2.锅里烧开水，放入姜片和料酒，水滚后放入虾
3.调入盐，盖上盖子，煮至水滚后将虾捞出即可
4.姜蒜蓉放入碗中，调入生抽和麻油做蘸料即可
蒜蓉蒸虾的做法
1.将基围虾的边须减去
2.用剪刀在虾背向尾部剪开
3.用牙签挑出虾线
4.按住虾，顺着剪开的地方平破一刀
5.将虾展开，用擀面杖敲打平
6.同样的方法将所有的虾处理好备用
7.准备好干净的盘， 将虾在盘中平展码好
8.在剁好的蒜蓉中加入适量的盐和橄榄油
9.搅拌均匀备用
10.将适量的蒜蓉放在虾肉上面
11.在锅中加入适量的水烧开，将虾放在上面蒸六，七分钟
12.拿出来后再在上面撒适量的橄榄油
13. 不到一刻钟， 宴客大菜就可以端上桌啦
油爆虾的做法
1.将河虾洗净，沥干水
2.将虾剪去钳、须、脚
3.锅中放入比平时炒菜略多的油，姜丝爆香
4.放入河虾翻炒至水汽完全变干，再煎炒至虾皮微微发皱
5.加入料酒
6.加入生抽和少许糖翻炒
7.加入盐调味
8.最后撒上葱花即可出锅
水煮虾的做法
1.鲜虾剪去虾枪、虾须，挑去沙包和虾线，冲洗干净备用。买回来的活虾如果不马上吃，一定要垫冰保鲜
2.黄豆芽洗净去豆皮，沥水备用
4.起锅坐油，凉油放入花椒，小心慢慢炒出香味，颜色变深，放干辣椒段，继续小火炒至辣椒和花椒有一 点点焦色盛出备用
5.原油放入葱白和姜蒜末，炒出香味后加入豆瓣酱，小火炒出红油
6.加入高汤或者清水，煮开后放黄豆芽，加盖煮约两到三分钟，至黄豆芽断生即可。黄豆芽盛到大碗中， 原汤留下
7.加小半勺白糖，适量黄酒，再次煮开后倒入处理干净的虾
8.加盖煮约两三分钟至虾熟透，连汤一起倒入放黄豆芽的大碗中，上面铺姜蒜末、葱叶和炒香的干辣椒、 花椒
9.重新洗锅烧热，倒入约碗口大的油量，烧至冒烟后迅速浇在大碗中，随着“嗞啦”一声，吮指水煮虾即 成
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