人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服，这是因为茶叶中所含的重要物质———茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，在空腹的情况下刺激性更强。而红茶就不一样了。它是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。另外，这些茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化，因此红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖的红茶、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。
红茶
红茶的冲泡方法
很多人都对红茶味苦、色重的口感不习惯，要想红茶变得清淡，主要靠茶叶用量和放水量来调节。一般人放3~5克茶叶就可以，口味淡者可放得更少些，保证茶和水的比例为50∶1。也就是说如果放3克红茶，应当用150毫升水来冲泡。
冲泡红茶的水温要在90~100℃之间，一般让水沸腾后，熄火稍待片刻再行冲泡，等待时间的多寡需视室温而定。若难以控制时间，还可以将热水壶高举冲泡茶水，如此热水注入壶中时会有一段缓冲，亦有降温效果。
红茶怎么喝养胃?
趁热饮，放凉饮用不仅会影响暖胃效果，还可能因为放置时间过长而降低营养含量。饮用红茶时不要等到杯中的水都喝尽才补充热水，最好等水剩下1/3左右时就蓄水，以便稀释茶叶，保持茶的温度和浓度适宜，每杯红茶蓄水3次口感最佳。
红茶的养胃喝法就是上文提到的几个要点，胃不好的你不妨喝红茶来养胃吧。
