炒年糕一定要配些食材才行，不认口味太单一了。韩国的炒年糕要配鱼糕，那么我们就用螃蟹来做搭配。蟹炒年糕的做法其实很简单，只要准备好螃蟹和年糕，家里有的作料就可以轻松做出来。那蟹炒年糕的做法的具体步骤都有哪些，我们来看下。
螃蟹炒年糕
蟹炒年糕的做法准备
蟹炒年糕的做法步骤
1.螃蟹刷洗干净，斩成小块。
2.锅里加油烧热下姜蒜末、辣椒段爆香。
3.出香后放入螃蟹翻炒至变色。
4.随后加入年糕翻炒均匀。
5.在依次倒入料酒、生抽、清水煮开。
6.开锅后再煮五分钟，撒上葱花即可。
蟹炒年糕的做法小贴士
1.年糕直接购买切片版的就可以。
2.喜欢偏甜口味的话，可以适量的加些白糖。
3.生抽带有咸味，如果觉得口味偏淡，可以再加些食盐调味。
4.喜欢吃辣的朋友，可以添加辣椒酱来同煮。
蟹炒年糕的做法你都学会了吗，我们来吃自己的年糕一样美味无比，而且还是高配版。但是需要提醒大家的是，螃蟹寒凉不宜多吃，年糕不好消化，胃肠消化不良的人最好不要多吃。临睡前当然也不适合吃年糕。不过蟹炒年糕作为餐点还是饭后小吃都是很不错，值得尝试的。
