缺铁可影响到婴幼儿生长发育、运动和免疫等各种功能。铁缺乏可导致宝宝食欲下降，少数宝宝可出现异食癖;有的出现口腔炎、舌炎，严重者可发生萎缩性胃炎或吸收不良综合征。长期缺铁还会引起贫血、营养不良等症状，那么宝宝缺铁会有哪些症状先来了解下。
宝宝补铁食谱之炒青椒肝丝
宝宝缺铁的症状
⒈看面：常常精神不振，面色、指甲苍白、口唇及舌淡红色或苍白。
⒉看行：常容易累，活动较少，疲乏困倦，腿脚软弱无力；注意力不集中，听故事等经常溜号。
⒊看吃：食欲下降，不爱吃饭，吃饭时容易口渴，要求喝水。
⒋看病：因为免疫功能低下，所以更容易患各种感染性疾病。细心的妈妈会发现，每次流感一来，自己的宝宝准逃不掉。
⒌看情绪：情绪易波动，烦躁不安，易怒或淡漠。
宝宝缺铁的补铁食谱推荐
鱼泥豆腐羹
鲜鱼、豆腐、淀粉、香油、盐、葱花少许。将鱼肉洗净，加少许盐、姜，上蒸锅蒸熟后去骨刺，捣成鱼泥。将水煮开加少许盐，放入切成小块的嫩豆腐，煮沸后加入鱼泥。加入少量淀粉、香油、葱花，勾芡成糊状即可。
宝宝补铁食谱之炒青椒肝丝
炒青椒肝丝
把猪肝、青椒洗净切丝。猪肝丝用淀粉抓匀，下入四五成热的油中滑散捞出。锅内留少许油，葱、姜炝锅，下入青椒丝，为料酒、白糖、精盐及少许水，烧开后用水淀粉勾芡。倒入猪肝丝，淋入香油、醋少许即可。此菜含有丰富的铁、蛋白质、及维生素Ａ，经常食用可补血，对患缺铁性贫血的宝宝效果极佳。
猪肝瘦肉粥
鲜猪肝５０克，鲜瘦猪肉５０克，大米５０克，油１５毫升，盐少许。将猪肝、瘦肉洗净，剁碎，加油、盐适量拌匀，将大米洗净，放入锅中，加清水适量，煮至粥将熟时加入拌好的猪肝、瘦肉，再煮至肉熟即可。
肉菜卷
将面粉与黄豆粉按１０：１的比例掺合，加入面粉及适量水，和成面团发酵。再将瘦猪肉、胡萝卜、白菜切成碎末，加入适量植物油、葱姜末、细盐、酱油搅拌成馅。发酵好的面团加入碱水揉匀，擀面片，抹入备好的肉菜馅，从一边卷起，码入屉内蒸３０分钟即成，吃时切成小段。
文字来源：养身之道网、摇篮网
