芋头咸粥
准备食材
大米150克、芋头50克、虾米20克、芹菜20克、植物油30克、食用盐5克。
分步做法
1.芋头去皮洗净后切成小丁块。
2.芹菜摘洗干净切碎备用。
3.大米淘洗后用清水浸泡半小时后熬粥。
4.虾米用清水泡发泡软后沥干水分。
5.锅中加入植物油将虾米翻炒爆香。
6.加入芋头继续翻炒。
7.将炒好的芋头、虾米放入熬煮的粥中。
8.全部食材软烂后，放食用盐调味，撒上芹菜碎即可。
饮食小贴士
大米浸泡半小时有助于减少熬煮时间，并且能让粥熬得更浓香。
饮食功效
芹菜能够镇静安神、促进食欲、清热养血的功效。
饮食禁忌
芋头不适合生吃，容易引起消化不良。
芹菜性凉，所以胃寒人群不适合多吃。
对海鲜过敏人不能吃虾米，上火、过敏性皮炎、皮炎的患者避免吃虾米。
