端午节吃粽子是一种传统习俗，而随着生活条件的改善，从最初的白粽子已经演变出了非常多不同种类的粽子，而今天老宗医养生在线要给您带来的就是江米粽子的做法。
江米粽子
江米粽子的做法一
做法：1、将糯米清洗干净以后，并提前用清水进行浸泡至少3小时以上，然后将其捞出把水分沥干；
2、买来的干粽叶也用开水烫软以后捞出，然后在流动水下进行刷洗，一定要洗干净；
3、把花生米清洗干净以后泡发；
4、取一张准备好的粽叶将其折成漏斗的形状，先放入一勺糯米，再放入几颗花生米，然后再用糯米将其填满并包好，用线捆扎结实；
5、将包好的所有粽子放入锅中，加入的清水以没过粽子为度，然后盖上盖子用大火将其煮开以后再改小火煮2小时，之后关火焖煮1小时即可。
江米粽子的做法二
做法：1、将五花肉清洗干净以后并用香料将其进行卤制，然后切成小块，继续放入卤水中浸泡；
2、将糯米清洗干净以后浸泡2小时，捞出后把水分沥干；
3、然后把糯米、卤肉和在一起，并加入少许的卤水和盐，搅拌均匀；
4、粽叶需先放入开水中煮软再捞起，用清水冲刷干净以后就可以开始包粽子了；
5、将粽叶卷成锥子的形状，然后把混有卤肉的糯米放入并包好，之后放入锅中蒸熟即可。
其实江米粽子的做法非常多，但最多使用的就是这两种方法，既方便又好吃，味道极佳。
