猪肝炖粥 猪肝，你吃对了吗
猪肝炖粥
烹饪方法：1、猪肝用清水洗净，这一定很重要，特别是对于宝宝来讲，他的饮食做的时候要非常谨慎，猪肝中的血水一定不能有。洗后将它泡在清水中浸泡三十分钟。
2、在将大米和小米洗净，接着倒入干净的锅中，将锅放在炉火上用大火煮，煮滚后将火转为中小火，熬煮粥的时候，要适当的搅拌锅中，一是为了食材不粘锅，二是防止汤汁的溢出，另外，这样顺着一个方向搅拌，熬煮出来的青菜猪肝粥在味道上会更香呢。
3、之后将泡好的猪肝取出，切成小块备用，另取一口锅，锅中烧清水，放入猪肝片，水开后，可以转为中小火，但是要保证锅中一直是沸腾着的。一定要煮到锅中的猪肝熟透。
4、捞出猪肝前，你可以先取出一小块，将它横竖都切一下，如果猪肝内部切开后，不是血红色，那就说明差不多了，如果切开是红的，那猪肝就还差的火候，要继续煮。
5、将煮好的猪肝捞出洗净，在料理台上用刀切小，越小越好，因为宝宝的食物要精细一定嘛。切好后还可以剁一剁，有多小弄多小，之后取一个漏网或者料理机，将猪肝弄成猪肝泥。
6、再倒一点开水，将洗净的菠菜，烫上两分钟，接着取出切碎。这个时候粥一定是煮得差不多了，下面就将猪肝泥和菠菜碎下入锅中，搅拌均匀，食材熬煮烂就可以将青菜猪肝粥起锅了。
好了猪肝炖粥的制作方法给大家讲完了，怎么样，是不是很心动呢？但老宗医不得不啰嗦的提醒大家，猪肝炖粥也是有食用禁忌的。
猪肝炖粥的食用禁忌
