油面筋西红柿汤 传统小吃创新食用
油面筋是属于中国传统特色的面食小吃，它的色泽呈现金黄色，而且表面光滑，味道香脆，吃起来非常可口，而且当中具有较高的维生素以及蛋白质，油面筋主要的产地是在无锡，而且历史久远。
最知名的油面筋是在清代，乾隆年间，距离现在以及有几百年历史，当时的制作方法是麸皮添加食盐水，用人力踩踏的方式制成面筋，然后将麸皮捏成块，放在油锅当中炸，形成中空的形状。
油面筋西红柿汤
油面筋是属于一种植物性蛋白质，当中具有麦胶蛋白质以及麦谷蛋白质，将面粉添加适量清水，食盐，搅拌，当油面筋遇到西红柿，油面筋西红柿汤，不仅仅在味道上酸甜可口，还具有很强的嚼劲。
油面筋可以用手制成圆形，然后将其放在热锅当中，炸成金黄色，然后将其捞出即可，食用油面筋西红柿汤的人群没有限制，尤其适用于一些体虚劳倦，烦躁的人，食用之后能很好的解热补中，还能益气去烦。
对于我们国家的风味小吃是非常多的，例如油面筋西红柿汤，传统的小吃，经过一些创新烹饪，就是一道特殊的美食。
