一般的人群都可以食用鲜香虾仁蔬菜粥，特别是对于孕妇，它还可以起到通乳的作用。而如果是小孩子的话，它所含有的磷、钙能够对小孩子的生长发育起到很好的辅助作用。粥中的菠菜，它可是“营养模范生”，对于身体健康很有好处，不仅能够促进新陈代谢，还能够有效对抗衰老，起到美肤的作用。
鲜香虾仁蔬菜粥 爽嫩Q弹好滋味
鲜香虾仁蔬菜粥
主要食材：大米、盐、菠菜、胡萝卜、虾仁等。
烹饪方法：先将食材处理洗净，胡萝卜切丝。然后在锅中加水用大火，等到水沸腾时，加入大米稍作搅拌防止食材粘锅，另外还要注意火不能太大，以防食物汤汁溢出。接着放入虾仁、胡萝卜转为中火煮，直到粥比较浓稠的时候适时加入菠菜，最后用简单的作料加以调味即可。
因为有的朋友在做粥的时候，有在粥中加入香油和香菜调味调色的习惯，因此这些朋友们就要注意了。如果想要最大化的保持粥品中虾仁的原汁原味，那么就千万不能在粥中加入香味浓重的食物了。
想要做最好吃的鲜香虾仁蔬菜粥，你可以试一试这样几个小妙招。首先，虾仁不要使用料酒来做处理，因为料酒中的酒精会使虾仁失去弹性，这样看起来会没有那么好看，吃起来也没有那么爽嫩Q滑。其次，做粥时，尽量少用调味料，因为如果调味料太多，会使鲜香虾仁蔬菜粥原有的鲜香度下降。
