现在人们的生活都比较拘束，回到家之后就只能是关上门干自己的事情，而且现代人们的压力比较大，繁琐的工作让人回到家里就无精打采，上班族又没有多余的时间可以烹饪美食，所以小编就为大家推荐这样一款腐竹瑶柱粥。
腐竹瑶柱粥 客家传统食疗秘方
粥类是大家公认的养生好方法，而且它可以在一天当中任何时候食用。鉴于腐竹瑶柱粥，它最主要的食材就是腐竹，它是客家比较受欢迎的食材，而且它具有淡淡的腐香味，非常美味，但是对于通风以及中毒的患者是不宜食用的。
腐竹最早是出现在李时珍写的《本草纲目》当中，它是具有一定的药用价值的，对于腐竹的优劣辨别，自然就是颜色越浅，它的养生功效也就越高，因为它是黄豆经过加工制成的，所以说腐竹还充斥着一种淡淡的豆香味。
白果就是我们常见的银杏树结的果实，它可以用于煲汤，也可以用于熬粥，吃起来香香糯糯的，但是有一点需要注意，白果也是含毒的，所以说我们一次不能吃的太多，而且在烹饪的过程当中也要将锅盖掀开透气，也是为了让毒素挥发出去。
腐竹瑶柱粥
主要食材就是白果十几粒、腐竹适量、瑶柱15g、小米适量。
制作步骤：用食用油将腐竹以及瑶柱清炒一下，然后添加适量的清水，把小米洗干净放进锅内，一起熬煮，煮的过程中要不断搅拌，而且掀开盖子，用小火慢慢的煲粥，最后根据自身的口味放入适当的食盐即可。
