童子尿煮鸡蛋的作用
男孩们对着塑料桶“嘘嘘”
在东阳市区的一所小学,课间,一堆小男孩挤在教室外的走廊上吵吵嚷嚷。别以为他们在玩什么新奇的东东,他们是在小便。
在东阳,早已形成这样的老习俗:那些卖童子蛋的摊贩或者是要自己煮童子蛋的人家,会提着塑料桶到各小学去收童子尿。
学生们老早对此见怪不怪,一到三年级的男生们想小便的时候,便会对准教室外的塑料桶。学校的老师,也默许了这样的行为,他们还会经常提醒孩子们在感冒生病期间不能往塑料桶里尿尿。孩子们都挺听话。
煮童子蛋和煮茶叶蛋差不多火候时间最关键
说也奇怪,虽然这个时节满大街都有出售童子蛋的小摊,但每家都认为自家的味道独一。
厉阿姨经营了一家卖童子蛋的小摊。她的老公负责每天去附近的一家小学接童子尿。她就负责烹煮和贩卖。
在她的小摊前,一个煤饼炉正在卖力地给钢精锅加热。锅里头的“水”看上去黄黄的,上面还浮着些许泡沫。厉阿姨把洗干净的鸡蛋一个一个地往钢精锅里放。
“这道煮开后,要把鸡蛋全部拿出来,把蛋壳敲裂,再放进去煮。过段时间,再把上下的鸡蛋换个位置,加入新鲜的童子尿。这样反复,用不同的火,整整煮上一天一夜。”说到煮蛋的过程,厉阿姨说,原理和煮茶叶蛋差不多,火候和时间的掌握是最关键的。
有人吃上瘾说“真香”,有人觉得“臭死了”,用尿煮出来的鸡蛋,会是什么味道?
昨天中午12点多,东阳市区振兴路上人来人往,光顾童子蛋的食客自然不少。“很好吃的,我一天能吃10个呢。”刘女士几年前随丈夫来到东阳生活,“以前从来没吃过,后来吃了一次后就上瘾了。”
如果用一句话来概括东阳人对童子蛋的偏爱,网友“姓蛋的”在微博上说得很好童子蛋的味道是万物初始季节的味道。
童子蛋补吗?中西医各有说法:慎吃,不反对
在不少东阳人眼里,用童子尿烹煮的蛋,是春季进补的不二之选。卖童子蛋的也总会告诉你,吃了童子蛋,春天不会犯困,夏天不会中暑。但要说这东西要到有多补,或许医生的话会更客观一点。
“童子蛋在东阳有很久的历史,以前生活条件不好,要干农活,能补身子的东西只有蛋。
而小便的沉淀物在一段时间后,会形成结晶,这种结晶就等同于一种叫‘人中白’的中药,可以滋阴降火、止血治淤。”中医院内科主任这样介绍童子蛋。但她也强调,并非人人都适宜吃童子蛋,要看个人的体质。
肾内科主任却认为,尿液是人体内排出的废物,基本上不含对人体有利的物质。因此,他不提倡大家吃童子蛋。
在古代,童子尿常被作为药引子,但从现代卫生的角度看,童尿煮的蛋始终不太卫生。“不过吃童子蛋已成为东阳当地的习俗,我不主张也不反对吧。”
只是谁来告诉我一下正确的拒绝方式是怎样的,我想这个应该小伙伴们都想知道,或者说关于童子蛋都有哪些吃法总不能从汤里捞上来剥壳直接吃吧。
怕竟那味道心理不够强大的人一下子还真的张不开嘴,总不能喝口汤吧。必竟童子蛋这种食物出了东阳好像能接受的人应该不多,但是能够推广开的话,应该会是一个很大的市场。
上文中给大家介绍了一些关于童子尿煮鸡蛋的相关事项,相信大家看了之后,也对此有所了解了,关于童子尿煮鸡蛋是否有效果,有什么效果,一直也都是人们关心的事情,不过这种东西最好还是根据个人的体质来吃,事先最好分辨好自己的身体状况。