不同颜色的粥养生功效不同

导 语粥在世界各国都是比较受欢迎的饮食,在中国,粥却被上升到了另一个高度,在中食疗养生界被视为“世间第一补人之物”,更有养生,保健,协助治疗的作用。

不过,我们这要说,喝粥要达到功效,你是如何喝的?看药材?看配伍?如果我们说喝粥可以看颜色喝,而且喝对了,你觉得信不信?红黑绿白黄,各个有针对~

不同颜色的粥养生功效不同

不同颜色的粥养生功效不同

我们这里给大家配上具体粥品推荐,喜欢喝粥的、需要喝粥的朋友们看好啦~
抗寒暖身,喝红色粥
有的人一到冬天就特别怕冷,常出现手足冰凉、头晕乏力、食欲减退等各种不适,其实这可能是贫血的信号。
贫血主要表现为手足冰凉、皮肤干燥、头晕怕冷等。由于冬季的主气是寒,容易导致血液循环不畅,使得这些症状表现得更为明显。
红豆、红枣、枸杞搭配的粥就是不错的抗寒暖身的粥品,煮粥的方法与一般粥的制作没有太大差别,红豆和红枣最好先用冷水泡一晚。这三味食材都可以补益气血。需要注意的是,有实热和上火症状的要少喝,因为这种粥偏温补。
枸杞红枣红豆粥
红豆泡入清水中10小时,10小时后,红豆泡好了,把泡好的红豆和泡红豆的水加入锅内,再加一点清水,盖住锅盖,等到煮沸。 加入枸杞,加入红枣,再继续煮沸。到红豆软糯即可,加入红糖,融化后即可出锅。
补肾益气,食黑色粥
中医认为:阳虚则外寒,比如肾阳虚的人就特别容易怕冷。这类人群天气寒冷的时候更应该重视补肾益气。
饮食上,可以喝点“黑色粥”。比如黑芝麻有补肝肾、益精血、润肠燥等功效。还有黑豆、黑米等,可放一起熬成粥食用,有一定的补益作用。
黑粥
50克黑米,50克黑豆,50克黑芝麻,10克百合,100克薏仁,2个核桃,50克花生。
先把材料用水泡几个钟;煮10-15分钟米变粘稠的时候就可以了;关火,盖上盖子闷。先闷一会加点水,放红糖,热两分钟。
养胃健脾,煮黄色粥
冬季很多人容易出现脾胃虚寒的症状,这类人最喜欢喝粥来养胃。大家可以试试小黄米南瓜粥这种“黄色粥”。
小黄米南瓜粥含维生素和果胶,有助于吸附细菌及重金属,如铅、汞和放射性元素,排出毒素。这种粥能温补脾胃,增强人体抵抗力,其所含营养能快速被人体吸收,及时补充能量,有效预防冬季感冒。
南瓜所含果胶能保护胃黏膜,促进溃疡愈合,并且能促进胆汁分泌,加速胃肠蠕动,帮助食物消化。
南瓜小米粥
把南瓜先洗洗,〔可去皮,也可不去皮〕切成小块。我见过其它人是:把南瓜去皮,再用绞碎机绞成糊糊,然后下锅煮的。想吃那种糊糊粥的话,多煮它十多分钟不就行了!
润肺止咳,熬白色粥
冬季人们容易受凉感冒,加上常在暖气房里待着,进进出出,冷热交替,可能诱发咳嗽等症状。由于冬季相对干燥,中医认为“燥邪伤肺”,所以这个时候可以喝一些具有润肺止咳功效的“白色粥”,最具代表性的是银耳百合莲子粥。
银耳粥
先把银耳、百合提前用冷水泡发备用。大米煮开后,把百合、银耳撕成小块与莲子一起加入煮沸,小火煮3分钟左右即可。
银耳、百合有助于润肺、润燥、止咳,特别适合用来改善肺燥咳嗽、虚烦不安。这种粥适宜清热润燥,所以,肺寒的患者不适合多吃百合银耳粥。
增钙护肤,吃绿色粥
中医认为绿豆能“清暑热,静烦热,润燥热,解毒热”。但是,从营养学的角度来说,绿豆也适合冬季补充营养。因为绿豆的营养价值比鸡肉还要好,明代李时珍称绿豆为“食中要物”。
《本草纲目》里记载,豌豆具有“祛除面部黑斑,令面部有光泽”的功效。现代研究发现,豌豆含有丰富的维生素A原,可在体内转化为维生素A,具有润泽皮肤的作用。
冬季食用含有绿豆及豌豆的“绿色粥”,对于增加钙质和润肤都有好处,豌豆里富含赖氨酸,这是其他粮食所没有的。
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