很多人都觉得隔夜茶不能喝，喝隔夜茶会得癌症，其实这种说法是没有科学根据的。隔夜茶之所以不宜用，是因为时间过久，维生素大多已丧失。但未变质的隔夜茶，对身体是没有害处的。
隔夜茶为什么不能喝
但是我们也会遇到这样的问题，隔夜茶能不能喝?很多人都热为隔夜茶是无法饮用的，因为当茶水长时间的放置，就会改变了原有的颜色，看起来就像变质一样。所以，才有了很多奇奇怪怪的传闻。
从科学的角度来理解，“隔夜茶”实际上是经长时间放置的茶，与早上冲泡、直至傍晚才喝的茶极为相似。这些经过长时间放置的茶，其中的化学成分会发生较大的变化。由于白天气温比晚上高，在白天经长时间放置的茶的变化甚至比“隔夜茶”更为明显。
隔夜茶能不能喝
茶水在经过长时间放置以后，最主要的变化是茶叶中所含的茶多酚经过氧化逐渐形成黄红、红褐色的氧化产物，导致茶水颜色不断加深。一杯清澈碧绿的茶水放置久了，是在高温的影响下，会失去原有的绿色，而不断增加黄色、红色的程度，茶水的澄清度也会下降，变得越来越浑浊。不过，这些氧化产物都是无毒的，对人体也不会产生危害。
我们经常听到有说法说“隔夜茶不能喝”，否则容易得癌症。之所以这么说主要是因为茶叶过夜后，其中所含的二级胺类物质可以转变形成致癌物——亚硝胺。但实际上，这种说法是没有科学依据的。
没有变质的隔夜茶不但可以饮用，还有以下用途。
隔夜茶的作用
一、止血：隔夜茶中含有丰富的鞣酸，可以加速血液的凝聚。口腔出血时可以含漱，皮肤出血可用其洗浴。
三、固齿洁齿：茶水中的氟与牙齿的珐琅质钙化以后，会增强对酸性物质的抵抗力，减少蛀牙的发生;氟还能消灭牙菌斑，最好饭后两三分钟用茶水漱口。
四、除口臭：茶中含有精油类成分，气味芳香，经常用茶漱口可消除口臭。
五、止痒：用温热的隔夜茶洗头或擦身，茶中的氟能迅速止痒，还能防治湿疹。
六、防晒：皮肤被太阳晒伤，可用毛巾蘸隔夜茶轻轻擦拭。因为鞣酸对皮肤有收敛作用，茶中的类黄酮化合物也有抗辐射作用。
现在我们也解决了隔夜茶能不能喝的问题。所以，我们也可以放心的饮用隔夜茶了，只要茶水没有变质，我们还是可以放心的饮用的。不要有太多的心理压力，而且它们还是具有很多的优势。
通过上面的介绍，想必大家都了解了隔夜茶能不能喝了吧，其实还得看是否有妥善的保藏。当然未变质的隔夜茶不仅可以饮用，还可以有很多其他的功效哦，通过小编的介绍，你知道了吗?希望小编的介绍对大家有所帮助。
