如今，随着生活水平的提高，养生防病、注重生活质量正成为人们关注的主要内容，传统药膳更体现出不可抗拒的魅力。但是由于有些人不了解药膳的原理，盲目食用，从而走进药膳误区，因为食用药膳不当而致病者也大有人在。
选择药膳的误区
误区一：根据经验选择药膳
某电视台曾播出过一期养生节目，主持人拿出荷叶和桑叶，请在场的观众选择一种，添加到调理女性围绝经期（旧称更年期）症状的膳食中。绝大部分选择了荷叶。一位女性观众说，自己围绝经期时常出汗心烦，应该是有内热，因此选择具有清热作用的荷叶。然而，中医专家给出的答案却是桑叶。专家解释，虽然女性围绝经期确实会感觉到内热，但这并不是“实热”，而是由于肝阳上亢引起的“虚热”，故而宜选择具有平肝明目功效的桑叶，而非清“实热”的荷叶。
与那位女观众类似，我们身边也有很多这样的朋友，当身体状况出现问题时，就根据自己经验或者亲朋好友的介绍选择药膳进行调理，服用以后却不见好转，甚至还出现副作用。
中医药膳讲究整体观念和辨证施治，证不是症状的简单罗列，而是通过症状、舌苔、脉象、体质进行综合分析，找出内在联系，得出证型的概括，这是治疗处方的重要依据。在药膳的选择方面，药物和食物都具有各自的性味归经升降浮沉，因此要做到准确辨证，对证下药，特别是为疾病选择药膳之前，一定要在医生的指导下进行，才能有的放矢，事半功倍。
误区二：相同药膳四季皆宜
有人认为只要是同一款药膳就可四季通用，但这是很不好的一种做法。《黄帝内经》中很早就提出“合乎四时，天人相应”的养生观。“合乎四时”就是说自然界的气候变化会对人体产生一定影响，所以饮食也要顺应四时变化作出相应的调整，达到养生防病的目的。如春季阳气生发，万物萌生，人体阳气也随之生发，故可食用一些辛散之品，如葱、姜、蒜、芫荽等，以振奋身体的阳气；夏季阳气旺盛，天气炎热，宜食清热之品，如西瓜、苦瓜、绿豆等；三伏天暑湿较重，宜食健脾化湿之品，如冬瓜、薏苡仁等；秋季气候干燥，宜食甘润之品，如百合、枇杷、雪梨、蜂蜜等；冬季气候寒冷，宜食温热之品，如人参、黄芪、当归等。
“天人相应”除了要顺应四时之外，还要与所处的地域相结合。我国地域辽阔，东西南北气候、环境各异，如东南沿海地区气候温暖潮湿，人多易感湿热，故宜食清淡除湿之物；西北高原地区气候严寒干燥，人多易感染风寒，故宜食温阳散寒之品。
误区三：以药为主，不顾脾护胃
选择药膳的误区
一部分人过分痴迷中医，觉得食物里加的中药越多越好，越贵越好，实际上这是不可取的。药王孙思邈在《千金方》中告诫大家：“夫为医者，当须先洞晓病源，知其所犯，以食制之，食疗不愈，然后命药。”由此可知，中医养生网历来反对乱施、滥施药物，可以食疗，就不用药物，因为多数药物都具有一定毒性。《黄帝内经》中也有“毒药攻邪”之理。因此中医食疗一般情况下都尽量选择食物，必要时才用少量药物起画龙点睛的效果。
如果在日常饮食中，想要添加一些药材，也要注意选择作用缓和的药物，如枸杞子、山药、薏苡仁、菊花、麦冬等。此外需要注意的是，中医认为“胃为水谷之海”“脾为气血生化之源”，这里的“脾”“胃”不是现代解剖学中的器官，而是具有收纳食物、运化精微物质、滋养脏腑肌肉筋骨的功能系统，其对人体的健康，疾病传变、转归和康复都起着重要作用。因此，我们在选择膳食时，要注意的一点是补益脾胃。另外，平时饮食要有节制，不要加重脾胃负担。
误区四：忽略“药”与“食”之间的禁忌
在选择膳食尤其是药膳时，一定要注意“所宜”和“所忌”。中医理论对此非常重视，认为“所食之味，有与病相宜，有与身为害，若得宜则补体，害则成疾”。这就告诉我们，饮食宜忌对身体健康和疾病的发生、发展和转归都有着十分重要的影响。如若患寒证，则适宜食用温热性食物，忌食寒凉、生冷的食物；若患热证，则适宜食用寒凉平性的食物，忌食温燥、伤阴的食物；如脾胃虚寒者，不要吃大量生的蔬菜、水果、冷饮、冷饭、冷菜等；如内热症者，膳食中应避免辣椒、花椒、韭菜、葱、姜、蒜等辛辣之物。
在搭配药膳时，应注意药材和食材的相互作用，如茶叶会与多种药物发生化学反应，故食用药膳最好与饮茶时间隔开。
虽然药膳现在越来越火，可是选择和服用药膳是有讲究的，不应盲目跟风，既然想选择源于中医食疗文化的药膳，就应该追本溯源根据中医理论的指导，在专业人士的指导下进行选择服用，避开误区，合理膳食，越吃越健康。
