喝茶能减肥这种说法，最早是源于科研试验中的偶然发现。科学家在做实验的过程中发现，饮用了茶叶的小白鼠在实验结束之后，体重也有所下降。在后续的研究中，科学家们发现，经常喝茶有助于抑制体重的增加，从而实现减肥的目的。
减肥到底使用哪种茶叶好
根据大量研究表明，肥胖形成的根本原因是人体长期处于体内脂肪合成大于脂肪分解的状态。而茶叶中的有效成分通过抑制脂肪合成的速率、促进脂肪分解，从而实现降低体重的目的。这些有效的成分主要包含儿茶素、咖啡碱等物质。
具备较强减肥效果的几类茶
基于以上的信息，我们可以通过对比各茶类之间的特性，以及它们内含物质的差异来了解不同茶类具体的减肥效果。
首先是我们经常接触到的绿茶。绿茶是我国主要的茶类之一，成品属性活泼，制作过程相对简单，属于不发酵茶类。茶树鲜叶采摘之后，经过杀青、揉捻、干燥等环节制作而成。绿茶含有丰富的酯型儿茶素。其中，EGCG儿茶素是绿茶调节体重的重要成分，具有充分的活性，可以有效抑制人体对糖分和甘油三酯的吸收，从而实现控制体重的效果。
清爽活泼的绿茶
其次是工艺较为复杂的乌龙茶。在闽南地区和潮汕一带，人们在吃过油腻的食物之后，通常会喝上几杯乌龙茶，以此消食去腻。采摘成熟叶为主的乌龙茶，在香气和滋味方面有着丰富的表达。乌龙茶中含有较多的茶多酚和单宁类物质，通过调节代谢酶的活性，促进体内脂肪的分解，同时有效抑制食物中的脂肪分解，从而实现消脂去油腻的功效。
香高味醇的乌龙茶
再者是滋味较为浓烈的普洱茶。相对于绿茶和乌龙茶而言，普洱茶的茶性更为生猛。普洱茶以云南大叶种为原料，内含物质丰富，茶多酚占干茶总物质含量的30%左右，滋味较为浓醇。根据相关研究发现，普洱茶中的有效成分通过提高游离脂肪酸的活性，以及促进瘦素分泌等方式达到消解脂肪的作用。
滋味浓烈的普洱茶
