想拥有一头好头发，必须给头发注入其所需要的营养，如果营养不足或者不均衡，头发就会出现问题，最严重的就是掉发脱发。所以，我们要知道掉发是缺什么东西，才能对症下药，有针对性地给头发补充营养。
掉头发是缺什么东西
一、掉头发可能缺蛋白质
现代医学以为头发的主要成分是胶原蛋白，很多女性为了保持身材，抑制了蛋白质的摄取，这是很容易造成掉头发现象产生的。我们每天摄取的蛋白质，是头发的助长剂。
蛋白质的食物，经胃肠的消化吸收，可形成各种氨基酸，进入血液后，由头发根部的毛乳头吸收，从而有利于毛发生长，使头发不易掉落。
二、掉头发可能缺维生素
挑食是很容易造成维生素缺失的，维生素缺失容易导致头发掉落。
维生素可以活化微血管壁，使发根能够顺利吸收血液中的营养，从而保证头发正常的血液供给，确保头发不易掉落。
三、掉头发可能缺微量元素
微量元素中的铜、碘等在头发的健康方面有着重要的作用。铜的缺乏会导致头发颜色变淡。
脱发掉发食疗食谱：
1、阿胶炖红枣：
材料：红枣30枚，10克阿胶；
将准备好的红枣煮熟，之后加入阿胶10克炀化即可食用。
材料：黑豆50克，核桃仁30克，猪肾1个；
将这些准备好的材料放在一起炖上2小时，等快熟之后再放上少许盐调味即可。
3、当归益母草蛋：
材料：当归30克，益母草50克；
将准备好的材料放入锅内煮沸，之后加入鸡蛋再煮一小时，之后就可以直接食用了。
