1、不会上火
夏天，人体内以肝、胆经脉的经气最为旺盛，适合清淡的饮食，应该少食酸性食物而多吃甘甜的食物。而海参性温，味甘，能补肾滋阴，可以健脾胃、润肺腑，还能起到降火、除疲劳的效果，因此春天可以吃海参，并且吃海参并不容易出现上火的现象。
2、预防感冒
海参中含有蛋白质、氨基酸、钙、钾、铁等多种营养物质，春天是海参繁殖的季节，春天海参体型更为肥硕，而春天容易滋生细菌，从而容易引发感冒的现象，但在春天吃海参能增强人体免疫力，可起到预防感冒的作用。
3、预防疾病复发
海参具有较高的药用价值和营养价值，它不仅有滋补的作用。海参中所含的海参素、氨基酸已糖、盐藻糖、已糖醛酸等物质组成的刺参酸性多糖，可以增强肝脏和肌肉中糖原的合成，而春天是各种疾病复发的时候，因此春天吃海参可以起到预防各种肝脏疾病复发的作用。
4、食用方法
在夏天吃海参的时候，可以用海参熬煮小米粥食用，再放入少量的糖，可起到润肺止咳的效果。春天也可以拿海参煮汤食用，滋补效果会更好，但需要注意的是，发泡好的海参本身就是熟的，所以在熬汤的时候不必大煮，可以先将汤煮沸后，再放入泡发好的海参。
