生活当中有很多保健的方法,但是首先应该保健什么呢?因为我们身体的很多部位都需要保养,因此在生活当中要根据自己的身体情况进行保健。其实健脑相对来说很重要,今天小编要为大家推荐的就是儿童健脑餐虾仁鸡蛋羹。
每个家庭的宝宝都非常重要,他的一天营养非常重要,可以吃些健脑鸡蛋羹,口感滑嫩,味道鲜美,营养丰富,是儿童超爱的早餐之一,接上来就跟小编来学习它的做法吧。
【虾仁鸡蛋羹】
【主料】鸡蛋3个、鲜虾6只、
【辅料】凉白开220g、盐适量、黑胡椒粉少许、蒸鱼豉油少许、凉拌酱油少许、葱花适量、香油少许、
【步骤】
1.准备好原材料
2.虾去壳,去掉虾线,清洗干净,两只保留虾尾
3.将去掉了虾尾的虾仁切成丁
4.虾仁里放入适量盐、少许黑胡椒粉、蒸鱼豉油,抓匀,腌制几分钟
5.鸡蛋里加入凉白开、适量盐、几滴香油,搅拌均匀
6.将鸡蛋液用过滤网过滤一遍
7.将过滤好的鸡蛋液倒入碗里,加入虾仁丁,搅拌一下,然后去掉表面的泡沫
8.锅里水烧开,放入鸡蛋液,鸡蛋液的碗上面再用个盘子扣上
9.盖上盖子蒸
10.大约蒸六七分钟后,蛋液稍微凝固,这时加入两只保留虾尾的虾仁摆放好,继续蒸七八分钟,直到熟为止
11.出锅撒上葱花,淋上少许凉拌酱油和少许香油