达人推荐春季养肝食谱 菊花猪肝汤
更新：2016-3-3 09:44
来源：互联网
编辑：张丽
导 语当肝气不能满足身体需要时，就会出现周身不适的症状。下面小编为你推荐2款春季养肝汤，天麻雪耳鱼头汤和菊花猪肝汤。猪肝含有丰富的铁、磷、卵磷脂、维生素A等，可预防眼睛干涩、调节和改善贫血，还能为机体排毒。
中医主张人体的五脏是和四季相对应的。
春季阳气
生发，而人体的
肝脏也刚好具有生发的特点，所谓春季主肝，就是这个道理。肝脏在春季承担着更多调节机体平衡的工作，为此，它需要足够的肝气。来看看
养肝的食谱。
菊花猪肝汤
材料：猪肝250克，鲜菊花10朵。
做法：猪肝洗净，切薄片，用清水浸泡至水清，用适量生粉、油和盐腌10分钟;鲜菊花洗净，取花瓣。先将菊花放入清水锅内煮10分钟，再放入猪肝，煮至猪肝熟下盐调味即成。
材料：天麻、雪耳各15~20克，鲜
紫苏叶3~5克，大鱼头1个(约600克)，
生姜4片。
做法：各物分别洗净。天麻、雪耳稍浸泡;把鱼头去鳃，切块，煎至微黄，溅入少许热水。一起与姜下瓦煲，加入清水2000毫升(约8碗量)，武火滚沸后改文火煲约1个小时，下盐便可。
以上就是小编推荐的养肝的食谱，赶紧拿去试试吧。
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