养肝食谱之蘑菇炒山药
更新：2016-2-27 15:58
来源：互联网
编辑：余钰
导 语日常生活中养肝最理想方法：减轻肝脏负担、补硒、增加肝脏营养、改善肝脏供血、中药护肝可食用冬虫夏草、五味子、猪胆粉、绿豆，日常养生保健方法：多饮水、少饮酒、饮食平衡、心情舒畅、适量运动。
春季天气干燥，肝火旺盛，这个时候
养生要特别注意
养肝，因为肝脏出现问题，那么就会直接影响到我们的脾脏的
消化吸收功能。那么春季该如何养肝呢?春季养肝要抓住重点，下面小编给大家推荐
蘑菇炒山药食谱，呵护你的肝脏，增强脾脏功能，一起来看看吧。
养肝食谱之蘑菇炒山药
蘑菇炒山药
材料：干燥蘑菇15克、新鲜山药300克、
芹菜100克。
做法：
1、先将蘑菇洗净，再用热水泡约10分钟至变软，并将泡菇水留下备用。同时将山药去皮切小片，芹菜也切成相同大小。
2、油热后，依序加入蘑菇、山药、芹菜炒熟，接着倒入泡菇水，待汤汁略收干后，加入适量
淀粉勾芡，再加入一点酱油或少许盐调味即可。
养肝重点：山药，味甘性平无毒，有
健脾益气、滋肺
养胃、
补肾固精、长肌肉、润皮毛、滋养强壮等功效。适用于身体虚弱、食欲不振、消化不良、久痢泄泻、虚劳咳嗽、遗精盗汗、小便频数等症。尤宜于春季食用，一则能健脾益气，可防止春天肝气旺伤脾;二则能补肾益精，使人体元阳之气充沛，可增强人体抵抗力及免疫力。
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