驱风发汗常吃泡姜
泡姜的食用方法
食量:泡姜中含有大量的姜辣素,不宜过多,每日食量应控制在2-4片为宜。
泡姜可当零食直接食用,酸甜可口,开胃消食。
泡姜不宜在夜晚食用,会刺激肠道影响睡眠。
泡姜的烹调方法
在制做泡姜时,最好选用鲜姜,其具有非常好的药效,而且还能促进肠道蠕动、增强血液循环。
在制做泡姜时,如果可以把皮去掉,在姜瓣上切一刀小口,可以更好的帮助姜入味。
泡姜的挑选方法
制做泡姜,选购生姜时应选择不烂、无蔫萎、虫伤,无受热、受冻现象、修整干净,不带泥土的生姜。
醋,应选用酿造醋,如果用醋精和勾兑醋则起不到中医所讲的作用。
泡姜的保存方法
泡姜在保存时,米醋一定要没过姜片,不能让姜片露出来,放置于冰箱内冷藏即可。