老年人饮食不注意，一不小心血脂就上去了。那老年人血脂高怎么办呢?又应该吃什么呢?
5步搞定老人血脂高
一：传统中医方剂
体重85-90千克左右者，用6-20克，日服三次，米汤饮用调幅，连服一个月后，体重可减轻6千克左右，也能让血脂较高的患者逐渐恢复正常。
二：食膳、紫菜粥
我们都知道紫菜，但是可能不知道紫菜中含有紫菜多糖、紫菜多肽等成分，这些能降低甘油三酯、总胆固醇以及低密度脂蛋白胆固醇的含量使血脂恢复正常。
接着给锅中加入一定量的水，煮沸，然后加入大米，大火煮沸，再改成小火烧大概20分钟;然后再往里加入燕麦片煮5分钟，接着加入紫菜、虾皮等再把汤煮沸;最后再倒入鸡蛋液，加入盐，再煮上一分钟就行。这个菜对高血脂的老人降血脂很有效。
三：早餐喝一碗燕麦粥
国外有科学研究发现，每天早餐只吃1碗燕麦粥，持续8星期就可让人体血液中“坏胆固醇”浓度降低10%。
由于经常摄入燕麦可以有效地控制体重和减轻超重者的体重，促进血脂高者慢慢恢复正常水平，适合肥胖、高脂血症、冠心病患者及健康者日常饮用。
因此，美国食品药物管理局(FDA)在燕麦片包装上明确标示出：食用燕麦片是改善人体血脂的一种饮食方式，可减少冠状动脉硬化及心脏病的危险。特别适合老年人饮用。
小贴士：煮燕麦粥时水应该多放一些，煮开后宜用文火再煮约10分钟。如果是老人或青少年，也可加牛奶混合食用，或在燕麦粥中加入少量瘦肉末调味，这样烹调保证了食物的美味，而且既降血脂又补充优质蛋白质，保证营养均衡，一举两得。
四：降脂茶
很多老人都喜欢喝茶，那从现在开始，不妨试试菊花山楂茶，既预防又可缓解高血脂。原料菊花、生山楂各15~20克。制作水煎或开水冲泡。用法每日1剂，代茶饮用。
豆制品中含有优质植物蛋白质，是午餐食谱的首选。豆类属于又便宜、又安全有效的降脂食物。越来越多的证据显示，大豆中的蛋白成分可以取代动物蛋白，可降低血液中的胆固醇水平。每天中午只要吃半碗豆类，就可以在8周内使“坏胆固醇”浓度降低20%。即使胆固醇水平正常的人，进食较多豆制品也有许多好处，它能增加高密度脂蛋白(HDL)胆固醇的水平，减少心血管疾病的发生。
小贴士：有的人食用豆类后可能会产生胃肠道的不适，例如肠道排气增多或腹胀。为了防止这一情况出现，可以在烹调前浸泡充分，浸泡可以使豆类中某些糖类降解，减少对消化道的不良刺激。
以上就是针对高血脂吃什么好的一些建议，希望对大家有帮助。
