糯米又叫江米，为禾本科糯稻的去壳种仁。按谷壳颜色可分为红、白两种；按米的颜色可分为红色和白色；是家里经常食用的粮食之一。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，可谓是一种温补品。
糯米糕
小小糯米有什么功效？
1. 美容益寿、活血舒筋
糯米制成的酒，可用于滋补健身。饮之有壮气提神、美容益寿、舒筋活血的功效。
2. 补脑益智
糯米
3. 治腹泻
对于中气虚脾胃弱，或者经常腹泻的人，糯米有很好的补益作用。
4. 治食欲不振
立秋了，天气相对还是比较炎热，食欲不振时可将糯米与猪肚同煮而食，方法是将糯米浸泡半小时后，装到猪肚内，炖熟后吃肉喝汤，内装的糯米取出晾干，分次食用。
糯米与红枣：二者煮粥可调节贫血、营养不良，是孕妇、老人、虚弱之人的疗养滋补品。
糯米与香芹：糯米粥熬好后加入香芹。香芹具有通气强肾、利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠道蠕动。搭配糯米可以起到清凉消肿、舒筋活血的效果。
糯米与枸杞：二者同时水煎食用，喝汤食糯米及枸杞，可改善头晕目眩、腰腿无力等症状，还有滋补肝肾的作用。
