苹果银耳瘦肉汤
夏季减肥食谱：
一、苹果银耳瘦肉汤
材料：瘦肉400克、苹果1个、蜜枣、银耳、胡萝卜、盐各适量。
做法：
1、肉切厚片，苹果去心切块，胡萝卜切块。
2、锅中加入约6碗水，放入瘦肉、苹果、蜜枣及胡萝卜煮开后，再用中小火炖约30分钟。
3、银耳洗净、泡软，在起锅前20分钟放入锅中。最后加适量盐，即可上桌。
功效：苹果和胡萝卜不用去皮，因为果皮营养很丰富。但苹果籽容易上火，一定要去掉。此汤易将味道释放出来，能清人体内热，所以煲好后不仅汤好喝，瘦肉味道也很鲜美。
二、三色冬瓜丝
材料：冬瓜、胡萝卜、绿尖椒盐、味精、色拉油、淀粉。
做法：
1、冬瓜、胡萝卜、绿尖椒切成丝，用温油焯一下，捞起后待用。
2、全部蔬菜再用沸水焯一下，去除油腻。
3、锅内放少许油，下入全部原料翻炒，调味后勾芡，即可。
功效：冬瓜味甘淡而性微寒，具有利水消肿的功效，若能带皮食用，效果更佳。常吃冬瓜，可去除身体多余的脂肪和水分，因此可以起到减肥作用。
三、赤小豆银花汤
做法：
1、山楂、金银花同入锅内加水适量煮20分钟。
2、去渣，入赤小豆同煮至烂熟，放少量冰糖调味即可。
功效：赤小豆利下去火，与金银花搭配，更是达到凉补清热的功效，山楂解饱消滞，所以此汤是绝对能灭脂肪的哦！
四、韭菜炒黄喉丝
材料：韭菜、黄喉、胡萝卜、盐、味精、色拉油、淀粉。
做法：
1、韭菜洗净、切段，黄喉、胡萝卜洗净、切丝。
2、用沸水将全部原料焯一下，捞起后待用。
3、锅内放少许油，下入全部原料一起炒，调味后，用淀粉勾薄芡，即成。
功效：韭菜除了富含钙、磷、铁、蛋白质和维生素等多种营养物质外，还含有大量纤维，能增强胃肠的蠕动能力，加速排出肠道中过盛的营养及多余的脂肪，为你消除肚腩上的脂肪。
