在保证每日充足热量的基础上，要选择含有丰富的铁的食物，如：肝、腰、肾、红色瘦肉、鱼禽动物血、香菇、木耳、蛋奶、硬果、干果（葡萄十、杏干、干枣）、蘑菇、海带及豆制品绿叶蔬菜等。铁的吸收利用率较高的食物：瘦肉、鱼禽、血、内脏，里面含血红素铁，吸收率高达10%--20%。另外，要避免使用含草酸、植酸、鞣酸高的食物，如菠菜、苋菜、空心菜等，这会干扰降低吸收率的。
枸杞大枣粥
五款补血食谱：
1、枸杞大枣粥
材料：枸杞、大枣、大米
做法：将这三种原料用清水洗干净，然后放入锅中加入适量的水熬成粥就可以食用。正常情况下，患有贫血的人每天服用3-4次，连服30天。
功效：这款食疗方可以明显改善贫血症状，还可以滋阴益气。
2、花生红枣汤
材料：连衣花生200克，红枣30-50克。
做法：红枣、花生同放锅中加水适量煮至花生烂熟就可以了。
功效：可以温补脾肾。
3、参杞狗肉
做法：将除狗肉外的食物放入砂锅加水煎煮30分钟后，倒出药汁。接着，将狗肉切成小块，加酱油、糖、黄酒、葱、姜、味精等调料。直至腌渍入味就放入锅中，加药汁及适量清水，煮沸后，文火慢慢煨至狗肉烂熟就可以食用。
功效：可以益气温阳补血。
4、芪枣羊骨粥
材料：羊骨1000克左右，黄芪30克，大枣10枚，粳米100克。
做法：首先，将羊骨打碎与黄芪、大枣入砂锅，加水煎汤。接着，取汁代水煮粥，待粥将成时，加入细盐、生姜、葱白调味，稍煮就可以了。
5、鸡蛋猪腰粥
材料：鸡蛋1个，猪腰1只，糯米60克。
做法：首先，将猪腰去筋膜切片，鸡蛋打碎加入调料拌匀，糯米煮粥。在差不多成时加入鸡蛋、猪腰稍煮就可以了。
功效：可以补肾健脾养血。
