关节炎泛指发生在人体关节及其周围组织的炎性疾病，可分为数十种。临床表现为关节的红、肿、热、痛、功能障碍及关节畸形，严重者导致关节残疾、影响患者生活质量。关节炎的药膳食疗方有哪些呢？
关节炎的药膳食疗方
无花果猪瘦肉汤
组成：无花果150克，猪瘦肉100克。
制法：将无花果、瘦肉分别洗净切片，加水300毫升，烧开后加入精盐，煮至熟透，下味精、淋麻油。
功效：适用于风湿疼痛。
组成：独活12克，黑豆60克，米酒少许。
制法：将独活、黑豆放入清水中，文火煮2小时，取汁，兑入米酒，1日内分2次温服。
甘草附子汤
组成：甘草9克，白术12克，炮附子9克，桂枝12克。
制法：上料加清水5碗，煎至1碗，分2次温服。
功效：温阳逐湿，祛风止痛。适用于风湿性关节炎、类风湿性关节炎属风寒湿痹阻者。
蛇肉归红汤
制法：将当归、黄芪、薏苡仁、红枣分别洗净。蛇肉洗净，切成小块。把全部用料放入砂锅内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲2小时，调味即可。饮汤吃蛇肉，每天1料。
功效：补气益血、祛湿除痹。用于慢性风湿性关节炎、类风湿性关节炎等之关节疼痛、活动不便者。
生姜鸡
组成：刚刚开叫的公鸡1只，生姜100～250g。
制法：将公鸡、生姜切成小块，在锅中爆炒焖熟，不放油盐。会饮酒者可放少量酒，1天内吃完，可隔1周或半月吃1次。
功效：用于关节冷痛，喜暖怕寒者。
