急性胃炎该如何预防好呢？胃炎的引起多与食品的选择有很大的关系，夏天人们很喜欢吧食物放在冰箱，以为放冰箱是最安全的，殊不知，食物放冰箱太久也会引起胃炎的不适。
“冰箱胃炎”来袭
夏天天气居高不降，气候干燥闷热，食物也容易变质，冰箱里的东西也越来越多了。同样，胃炎患者也逐渐增多，不仅小孩容易“中招”，大人也不能完全逃脱。记者在一家门诊发现，仅一上午就有7位市民因腹泻前来就诊。周女士从昨晚就开始出现恶心、腹泻、全身乏力等症状，经医生诊断为急性胃炎。医生给周女士开了药，并提醒周女士，如果不见好转要及时打针。
“从就诊的患者来看，他们患胃炎大部分都是因为食用了在冰箱里放置过的食物。”据介绍，由于夏季天气燥热，不少人习惯在冰箱中长期储存大量食物。殊不知，食物在冰箱中保存时间过长，各类细菌尤其是大肠杆菌就会在湿冷的环境中滋生。加上不定期清洁冰箱，取出食物即食，细菌就会入侵胃肠从而引发“冰箱性胃炎”。
腹泻后应多补充水分
在门诊，多位患者告诉记者，得了胃炎后，吃不下饭，肚子整天空空的，“我胃不好，其实自己能感觉到饿了，可就是吃不下，恶心。”孙女士说，她已经一天没有吃过东西了。在此，医生提醒各位出现腹泻症状的市民，腹泻后由于脱水过多应补充水分。
“病情缓解后，可给患者吃一些少油的米汤、稀粥、面，喝些淡茶水、果汁等。”据了解，这些食物既易于消化吸收，又可补充热量和维生素。同时要注意，一些粗质通便的蔬菜和易使肠胀气的豆类不宜吃。慢性腹泻易造成体内多种营养素缺乏，而使肠道处于病变之中，因此补充营养要精心配制，饮食应是少油腻、高蛋白、高热能、高维生素的半流质食物。
夏季胃炎重在预防
正所谓“病从口入”，虽然炎热，但吃冷饮也要节制，夏季胃炎应着重预防。那么市民平时应该注意些什么呢?首先，要勤洗手，不喝生水，不吃不洁净的食物。肠胃不好的人，尽量避免吃过冷或者中医认为性寒的食物。
另外 ，在饮食方面，一定要保证食品的新鲜。隔夜、隔餐的剩余食品在食用前要充分加热煮透。冷饮要适量，尤其对于青少年和儿童，不能过多进食冷饮。还要谨防“冰箱性胃炎”，冰箱里的食物细菌感染，会造成细菌性肠炎，使用冰箱要养成良好的习惯，预防冰箱性腹泻的方法就是要尽量食用新鲜的食品，尽可能不要在冰箱中长时间存放食物，对那些确需在冰箱里保存较长时间的食物，最好放在冷冻室里。一旦怀疑自己食用了不安全、不卫生的食品，并且出现肠胃不适，如呕吐、腹泻等细菌性食物中毒症状，要马上停止食用可疑食品，并立即前往医院进行诊治。
