近日，一位爱吃橘子的女士就因为橘子吃太多而全身发黄。此外，有些人吃了红心火龙果后发现自己排泄物的颜色也变得红红的，还有些人吃了金针菇后发现它在自己体内转了一圈后原封不动地出现在了粪便里。那么，这些“怪事儿”后面的原因是什么？
橘子
橘子吃多了会变“小黄人”？
橘子吃多了变成“小黄人”，这是得了橘黄症。橘子里含有胡萝卜素，吃太多后人体摄取的胡萝卜素无法排出，都囤积在皮下脂肪中，因此皮肤会发黄。 “理论上来说，吃太多含胡萝卜素的食品，如南瓜、胡萝卜、芒果和红心红薯等，人人都会有变黄的现象，因此在食用时应注意控制分量。橘黄症除了影响美观外，对人体健康并不会有什么危害，如果皮肤变黄，不吃肤色会慢慢恢复正常。 ”老宗医养生在线特邀专家王海东说。
事实上，胡萝卜素对人体是有好处的，摄入正常分量的胡萝卜素后脸上会有红黄的表现，这种情况其实是正常的，减少或停止这些食物的摄入，皮肤变色就会自行消退恢复正常了。
王海东还提醒大家，想要通过食用橘子达到养生保健作用，不能盲目食用，还得掌握正确饮食方式。
橘子
橘子的正确打开方式应该是这样
橘皮粥。在熬大米粥时，在水开之前放入几小块干净的橘子皮。粥煮熟后不仅芳香可口，而且特别开胃，对腹胀或咳嗽痰多的人，有较好的食疗效果。
橘皮菜。把新鲜的橘皮收集起来，清洗干净，在清水中泡2天，然后切成细丝，再用白糖腌20天，就成了非常可口的下酒菜。不仅甜香爽口，而且还有解酒的作用。
烤橘子。将桔子（1～2个）洗净后放在40℃～50℃的开水中浸泡1分钟，然后用布擦干放在铁网上，用中火烧烤至微焦为止。这样，桔皮中的成分可以渗透到桔子里面去，且这样处理以后，桔皮也可一起吃下去。每天早、午、晚各食用这样的桔子1个，对动脉硬化、高血压、咳嗽、哮喘、食欲不振、消化不良、胃炎、胃酸过多、便秘等病有一定疗效，并具有护肤美容的作用。
橘子是冬令时节常见的水果，可以说橘子全身都是宝，所以才会得到大众的青睐，但物极必反，食用橘子一定别过量！
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王海东
中医内科主任医师，甘肃省名中医，甘肃省中医院风湿骨病科主任，甘肃省中医院特色医疗管理处处长，甘肃省中医药研究院风湿病研究所所长。
擅长:脊柱外科常见疾病的诊断及治疗，尤其擅长颈椎病、腰椎间盘突出、腰椎管狭窄、腰椎滑脱、脊柱结核及胸腰椎骨折等疾病的诊疗。
