上火
有虚火：喝鸭肉粥
出现虚火的人，比如出现长痘、喉咙痛、口腔溃疡、失眠、多梦。这类人喝凉茶会凉上加凉，导致身体更虚。
那么虚火的人怎么食疗呢？很简单，喝鸭粥！鸭肉粥就是我国古代医书《肘后备急方》中的一道古方，鸭肉能补阴益血，清虚热。
有实火：喝凉茶
春天易烧两把火
第一把火：胃火
表现症状：胃肠道症状表现为胃部灼热疼痛、腹胀、口干口臭、大便稀烂、便秘、牙龈肿痛、胃口不好等。胃火还分虚实两种，虚火表现为轻微咳嗽、胃口不好、便秘、腹胀、舌红、少苔；实火表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬。
胃火，即是胃热。对于嗜酒、嗜食辛辣、过食膏粱厚味等饮食不当引起的火气，中医称之为胃火，通常是由湿热、食滞两方面原因造成。中医认为，胃火调节应当遵循清热、清滞的原则，要饮食节制，太过热气的东西少吃，甜腻的食物少吃，饮食上应增加黄绿色蔬菜与时令水果，以补充维生素和无机盐的不足，并且适当注意口腔卫生。药疗方面，可用川莲、灯芯花、莲子芯、麦冬等泻胃火。
降火食方：鲜萝卜汁、绿豆粥。
萝卜汁做法
1、将白萝卜洗净去皮，切成小块。
2、将白萝卜块放入榨汁机中打成汁，饮用时加入适量冷开水拌匀即可。
白萝卜可帮助秽气从肠道排出，促进肠道蠕动，改善胀气、便秘等问题。另外，白萝卜还具有消炎的作用，可有效消除因便秘引起的口臭。
绿豆粥
原料：石膏粉30克，粳米、绿豆各适量。
做法：首先用水煎煮石膏，然后过滤去渣，取其清液，最后加入粳米、绿豆煮粥即可。
上火
第二把火：肝火
表现症状：头痛头晕、耳鸣、眼干、口干舌燥、口苦口臭、两肋胀痛、睡眠不稳、身体闷热、舌苔增厚，脸颊长痘。
肝火多由外界刺激引起，所以调整情志、稳定情绪非常重要，焦躁情绪会火上浇油，保持心情舒畅有助于调节体内的火气。要预防肝火旺，不宜吃辛辣、海腥、过腻过酸、煎炸食品，以及羊肉、海虾、肥肉、乌梅等，以免火上浇油。
降火食方：枸杞菊花茶。
冰糖枸杞菊花茶的做法
材料：枸杞10g，白菊花10g，冰糖适量。
做法：1、先将枸杞、菊花分别洗净。
2、把清水烧开。
3、将枸杞、菊花放进杯中，用沸水冲开。
4、趁热把适量冰糖放进杯中，搅拌均匀即可。
不知道自己是哪种“火”，也有个安全又好用的通用妙招：早上起床刷牙洗脸后，喝一杯温温的淡盐水，200毫升左右即可。既帮助排毒，又有清热去火的效果，尤其是对付痘痘效果不错，对付咽痛也有效。
春季上火吃莲子、猪肝、喝茶、柚子、黄瓜等等都是可以有效的起到降火的作用。食疗法虽然能够有效的降火，但是一定要根据情况来选择最适合的降火食材。
