槟榔花的介绍
槟榔，乔木，高10-18m;不分枝，叶脱落后形成明显的环纹。羽状复叶，丛生于茎顶端，长1 .3-2m，光滑，叶轴三棱形;小叶片披针状线或线形，长30-70cm，宽2.5-6cm ，基部较狭，顶端小叶愈合，有不规则分裂。花序着生于最下一叶的基部，有佛焰苞状大苞片，长倒卵形，长达40cm，光滑，花序多分枝;花单性同株;雄花小，多数，无柄，紧贴分枝上部，通常单生，很少对生，萼片3，厚而细小，花瓣3，卵状长圆形，长5-6mm，雄蕊6，花丝短小，退化雌蕊3，丝状;雌花较大而少，无梗，着生于花序轴或分枝基部，萼片3，长圆状卵形，长12-15mm.坚果卵圆形或长圆形，长5-6cm，花萼和花瓣宿存，熟时红色。每年开花2次，花期3-8月，冬花不结果;果期12月至翌年6月。
槟榔花的药理功效和作用
【性状】干燥的雄花蕾粒大如米而瘦，表面土黄色至淡棕色。气无，味淡。
【性味】味淡;性凉
【归经】胃;肺经
【功能主治】健胃;止渴;止咳。主口渴;咳嗽。
【用法用量】内服：煎汤，3-10g;或炖肉。
【各家论述】
1.《中药志》：为芳香健胃、清凉止渴药。
2.《广东中药》：与猪肉煲汤，治疗咳嗽。
【摘录】《中华本草》
拓展阅读：鳕鱼肝拌槟榔花的制作
前置作业：将洋葱切末，不习惯辛辣味，可以清水漂过后沥乾。
1拌料
将槟榔花汆烫1分钟后置大碗中，与盐、香油、鳕鱼肝罐头中汤汁拌匀后，再拌入鳕鱼肝。
2调味
将洋葱末以酱油调味后，一起淋在鳕鱼肝上即可。
另可在成品上滴少许香油，以增加香气。
