咽炎如今已成为白领一族的通病，一项调查数据显示，将近70%的白领人群患有不同程度的“办公病”，其中咽喉炎名列前五大“办公病”之首。
适合咽喉炎患者的食疗粥
空气干燥、封闭的办公环境与室外温差甚大，是发生咽炎的重要诱因，专家指出，此外，年底应酬增多，在酒精、香烟、高油腻食物的“围攻”下，咽喉极易“失守”，加之岁末流感高发，白领一族更容易受感冒的影响加大咽炎的发生几率。
“平时没有任何症状，受凉感冒后才有反应的咽喉炎，是急性咽炎”，胡教授说，如果仍然忙于工作而对此不加重视，忽略治疗与用药，便很容易促使急性咽炎反复发作，转为慢性咽炎，甚至可能因此引起发烧昏迷，加大治疗难度。
养成良好的生活卫生习惯、加强办公环境的通风透气、防止受凉感冒是预防咽喉炎的关键。专家建议，白领一族工作时要多喝水，以滋润咽喉。一旦出现咽喉明显不适、长期咳嗽等症状后，要及时到医院做相关检查治疗。
药粥能疗咽喉炎
豆豉解表粥 淡豆豉15克，葛根30克，生石膏30克，麻黄、荆芥、山栀各3克，生姜3片，葱白二段，加水同煎。煮沸5~10分钟后去渣取汁，加60克大米同煮为粥，服食。此粥可发汗、清热，适用于急性咽喉炎引起的发热、头痛、无汗、咽干口渴、咽喉疼痛者。若服后汗出热退即应停服。
鲜藕绿豆粥 鲜藕50克，大米、绿豆各30克，白糖适量。先煮绿豆至沸，加大米煮至半熟后，再放入藕片。待熟后调入白糖再煮一二沸即可。此粥甘滑可口，有清热凉血、利咽除烦、生津止渴之功。凡肺胃热盛之急性咽喉炎及炎症后期热退伤阴者均可服食。
粳米二冬粥 天门冬、麦门冬各20克，大米30克，蜂蜜一匙。将二冬水煎汁煮粥，待熟后调入蜂蜜食之。此粥有清热利咽、养阴润肺之功。适用于急性咽喉炎后期热病伤阴及咽喉干痛、声音嘶哑、口渴心烦者。
