玉米须食疗方有哪些
玉米须又叫棒子毛、玉蜀黍须。它是玉米的花柱及柱头,最早将玉米须列为药材的是《滇南本草》,是我国传统的中药材。
在中药里,玉米须是一味很好的利尿剂。玉米须性味甘淡而平,入肝经、肾经、膀胱经,能利尿消肿、平肝利胆、清热,可用于急慢性肾炎、水肿、急性胆囊炎、胆道结石和高血压患者的日常饮食。
而在营养学的范畴,玉米须也很有价值,它富含脂肪油、树胶样物、皂甙、生物碱、谷甾醇等成分,有利尿、降压、降血糖、利胆等作用。不过,李医生说,要想减肥或利尿,玉米须的量需在30克以上。
玉米须的吃法:
玉米须茶:玉米须50克(或鲜玉米须100克),洗净,入锅,加水500毫升,用小火煎成250毫升,代茶饮用即可。玉米须茶可清热利水、辅助降血压,适用于高血压患者,对并发水肿、小便不畅的患者尤为适宜。
薏米玉米须粥:薏米50克、大米50克、鲜玉米须15克、白茅根15克。先煮白茅根、玉米须,20分钟后去渣,加入薏米、大米煮成粥食用,能清热除湿、利尿退肿。
玉米须煮鸡蛋:玉米须100克、鸡蛋2个。将玉米须和鸡蛋分别洗净,加水同煮,蛋熟后去皮,复煮片刻,吃蛋喝汤。可平肝清热、利尿祛湿,适用于肝郁气滞型前列腺增生患者。