急性胃肠炎通常起病突然，主要症状为恶心、呕吐、发热、腹痛和腹泻。儿童患者呕吐普遍，成人患者腹泻为多，主要症状有以下五点。
急性胃肠炎
急性胃肠炎症状
（1）体征不明显，上腹及脐周有压痛，无肌紧张及反跳痛，肠鸣音多亢进。
（2）呕吐、腹泻严重者，可有脱水、酸中毒，甚至休克等。
（3）起病急，恶心、呕吐频繁，剧烈腹痛，频繁腹泻，多为水样便，可含有未消化食物，少量粘液，甚至血液等。
（4）常有发热、头痛、全身不适及程度不同的中毒症状。
（5）有暴饮暴食或吃不洁腐败变质食物史。
此外，头痛、发热、寒颤和肌肉痛也是常见症状，少数严重病例，由于频繁呕吐及腹泻，可出现脱水。
急性胃肠炎最怕脱水
需要提醒的是，经过初步的治疗，急性肠胃炎的急性症状消失，但不意味着消化道功能已经完全恢复正常，这时的饮食治疗是相当重要。如急性肠胃炎初愈后就开始正常饮食，甚至进食油腻及辛辣食物或饮酒，尚未恢复功能的胃肠道就会不堪重负，出现腹胀等不适，有些还会转为慢性胃肠疾病，如慢性胃炎、慢性腹泻等。
一般在急性肠胃炎后5~7天内，根据每个患者的不同情况，首先要避免有害因素的侵袭：即戒烟、酒、浓茶、咖啡等。少吃辛辣及粗糙的食物，不暴饮暴食，少服对胃肠有刺激性的药物等。其次，饮食提倡一日三餐，每顿不可过饱，不主张多餐，以免增加胃的负担。一般先进食比较清淡的流质、半流质，如米汤、粥、新鲜果汁，逐渐增加一些蛋白质食物，但忌油腻、油炸食品，并且在开始进食宜少量，等胃肠道功能恢复后，才开始正常饮食，并注意休息。
一旦得了急性肠胃炎，应该尽量卧床休息，并且口服葡萄糖、电解质液以补充体液的丢失。专家指出，脱水是诺如病毒胃肠炎的主要死因，因此，防止脱水是最重要的环节。对严重病例，尤其是幼儿及体弱者应及时输液或口服补液，以纠正水、电解质紊乱及酸碱平衡失调。
补水也要注意，不要一味的喝白开水。最好饮用含适当盐分、水分的电解质水溶液，如果拼命喝白开水恐怕会导致体内电解质不足，引发抽筋现象。药店里能买到的补液盐也可买回自己冲服。
肠胃炎患者是肠道和胃部都出现了炎症，这多半是与日常的饮食有关系，很多人没有良好的饮食习惯，经常乱吃东西，造成胃部疼痛，腹泻等等症状，因此需要大家注意合理的饮食来预防肠胃炎的发生，也可以多运动锻炼身体避免疾病的发生，下面为大家介绍几种养胃护胃的瑜伽招式，让你轻松远离胃肠疾病。
瑜伽
五个瑜伽动作帮助养胃
1、摩天式：自然而立，两脚稍分开。吸气，踮起脚尖，两手臂交叠，举过头顶向上伸展身体，呼气，并慢慢将两脚脚跟着地，向下延展背部，直到与地面平行，吸气，提脚跟向上抬起身体，呼气手臂侧平举打开。
2、风吹树式：挺身直立，两脚并拢，两臂放在两侧。吸气头顶合掌，提脚跟，呼气躯干从腰部弯曲，倾向右侧。保持几秒，吸气收正，呼气向左，吸气收正。
3、腰旋转式：直身站立，两脚分开约0.6米左右(基本与肩同宽)。十指交叉，吸气，两臂高举过头。转动手腕，让两手掌心向上。呼气，向前弯身，弯到两腿和背部形成九十度角为止。两眼注视两手。吸气身躯干尽量转向右方，呼气将上身尽量转向左方。
4、眼镜蛇扭转式：俯卧地上，两手掌平放在胸膛两侧的地板上。吸气，伸臂抬起身体，直至两臂完全伸直为止。呼气保持，吸气转向右侧，呼气注视左脚跟。保持这一姿势几秒钟，吸气，把头转向左方，呼气两眼注视右脚的脚跟。注意：无论你的头转向哪个方向，你的上半身也要向那个方向略略转动一点。
5、腹部按摩功：蹲下，两手放在两膝上。弯曲左膝，并放于地上。在保持两手放在两膝上不动的同时，吸气尽量将你的躯干转向右方，呼气把你的下巴放在肩头上，两眼注视身后。慢慢回到原来蹲下的姿势。弯曲右膝，在另一侧做同样的练习。
温馨提示：练习以上这些姿势会使肌肉和内脏放松和伸展，加快血液循环，使水迅速地通过身体。当做完以上瑜伽姿势之后，迅速地先后再饮两杯水。然后立即以同样顺序重做以上瑜伽姿势练习。这时应有便意，上洗手间试试，可别逼着自己解便。照此做下去，直到轻松解便为止。
