食盐是居民生活中不可缺少的调味品，但一些不法分子受利益的趋势，用廉价材料大肆生产假盐，当中一些化学成分甚至可能对人体有毒害。近日，吉首市公安局治安大队和湘西自治州工商行政管理局，破获了一起毒盐大案，而破案的线索则是来自一起不起眼的市民举报。
湘西查获近40吨假盐
市民举报牵出可疑南杂店 工商突击检查查获近40吨假盐
家住湘西吉首的赵先生在当地一家超市内购买了一些食用盐，然而开包食用后，赵先生发现，自己这次购买的食盐不仅特别咸，还咸得发苦，疑似用工业盐冒充的假盐。他立即将这一情况反映给了当地的工商部门。
市民所购假盐
接到举报后，湘西自治州工商行政管理局立即对赵先生所说的店子进行了清查 ，发现市面上许多被投诉的假盐 均来自当地一家批发市场，执法部门立即对该批发市场进行了突击检查，在市场内两家南杂店的仓库里，执法人员有了重要发现。
两间南食店仓库内存放大量假盐
两家南杂店的老板分别姓曾和姓高，看上去很不起眼的两家小店仓库，竟然存放了将近40吨的食用盐。经过查证，市面上的假盐都是从这两家商铺流出去的 ，执法人员对店内存放的假盐进行依法查扣。
执法人员对加盐依法查扣，抽检含碘量仅达标准低值二十一分之一，亚铁氰化钾竟超准值31倍。
那么，这批近40吨的食用盐究竟有没有问题呢？工商部门对其进行了抽样检测，检测结果显示，这批盐的含碘量只有标准低值的二十一分之一，更可怕的是，这批盐中检测出亚铁氰化钾的含量竟超过标准值31倍。
该批食盐含碘量与国家标准不符，假盐竟来自盐业公司？警方雷霆出击抓获嫌疑人。
那么，这两家南杂店的老板究竟是从哪里买到这一批假冒劣质食用盐的呢？ 吉首市公安局治安大队迅速成立专案组追查，老板竟然声称，这些假盐来自盐业公司！
警方通过追查得知，南杂店老板口中的这位女子姓杨，而她手中的假盐又是全部购自一位张姓的男子。而此时这位张姓男子已经不知所踪。警方通过核实身份最终锁定嫌疑人张言宾，今年43岁，吉首市人，曾经是当地盐业公司的一名职工，因为这样的身份，这才让其他人对他供应的食盐深信不疑。2016年10月2号，警方在长沙一家酒店内将嫌疑人张言宾抓捕归案。
犯罪嫌疑人张言宾接受调查
但张言宾声称，这些假盐不是自己卖的，他只是这次交易的中介。目前，警方还再对其上线进行进一步调查。
假盐的危害
市面上用工业盐冒充食用盐的假盐，因为几乎不含碘元素，长期食用会导致人体碘元素缺乏、胃肠道功能紊乱，神经系统受损。缺碘严重者，还会出现智力受损、痴呆、瘦小等不良后果。
鉴别假盐小妙
一、看外包装折痕、包装封口横纹、看防伪编码、看防伪标识
大型盐业工厂都是机械化作业，它的外包装进厂时，是一长卷一长卷的，类似于卷筒型卫生纸，而在灌装食盐时，是由机器自动截取封装的，因此，真盐的外包装不会有折痕，而假冒的食盐，在灌装的时候，都是一个袋子一个袋子手工灌进去的，就会有明显的折痕。
每包食盐的后方都有一块布纹，如果用手摸起来粗糙，可以推测疑似假盐。
小包装真盐包装全部用自动包装机，两边封口横纹平整，抚摸上去手感有凹凸感；假盐包装袋上下封口横纹不一致，一头较平整，但凹凸感不强，另外一头封口粗糙不整齐。
真盐包装袋封口处印有防伪编码，一包一码，不会重码；假盐包装袋的防伪编码会重码，消费者可多拿几袋食盐观察一下是否有重码现象。
小包装真盐上面的防伪标识是全国统一印制的，用特殊的仪器设备可以辨别出来。
二、用手擦拭生产日期
小包装真盐的生产日期是包装过程中根据不同时间随机喷墨印在包装袋上的，日期观感较模糊，用手指大力擦可以擦去生产日期；假盐包装袋上的生产日期是在制袋时连同图案一起印上去的，字体清晰漂亮，怎样都擦不掉。真假盐喷码有明显区别。
三、通过淀粉或马铃薯进行试验
在食盐购买回家后，我们可以通过用淀粉或是把马铃薯切片后放在盐上做简易检验，若淀粉或马铃薯显现紫色为食用盐，不显色则有可能是工业盐。
四、用手触碰感觉盐质进行辨别
真盐比较细比较柔软 假盐颗粒比较粗大
