我们都知道生的食物最要不要吃，不过最近广东一名男子因为生食贝类食物，导致抢救无效死亡。医院诊断了创伤弧菌败血症合并多器官功能衰竭综合征，创伤弧菌感染多发生于海鲜上，严重会导致死亡。
据悉，该名男子生前曾与朋友一起生吃海鲜，不久就出现发热、全身肌肉酸痛的症状，第三天入院治疗后经抢救无效死亡。医院出具的死亡诊断书结论为：创伤弧菌败血症合并多器官功能衰竭综合征、横纹肌溶解综合征、慢性乙型病毒肝炎活动期、乙肝后肝硬化。
男子食生贝三天后死亡
专家提醒，食源性创伤弧菌感染还有另外一型是“胃肠型”，感染者主要表现为恶心、呕吐、腹泻（水样便）、腹痛等胃肠道症状，一般无发热。“所以提醒大家，千万不要进食生的或未煮熟的贝类。”黄琼说。
什么是创伤弧菌
它主要是一个创伤弧菌，也叫海洋弧菌，也是在这个海水养殖里面一种常见的细菌，当人体免疫功能下降或者是皮肤有破溃的时候，接触到含有海洋弧菌的海水被侵袭以后，就会出现一个皮肤溃烂出现蜂窝组织炎，接下来就出现一个肌炎或者是肌膜炎，或者是一个深部的、骨髓感染、骨髓炎出现一个菌血症和败血症。
创伤弧菌可通过伤口感染
创伤弧菌如何感染呢？创伤弧菌是一种在海岸环境中自由生活的细菌。据专家介绍，创伤弧菌感染的另一种典型途径是伤口暴露于港湾水体或职业性创伤。“创伤弧菌，顾名思义，就是通过伤口入侵人体。常见的有渔民、牡蛎剥壳者等发生职业性创伤。此外如水运事故中，伤者的伤口暴露在水体中，也会发生创伤弧菌感染。
创伤弧菌易感人群
1.酒精性肝硬化。
2.原有肝病（包括原因不明的肝硬化），以及慢性肝炎。
3.酗酒，但没有肝病纪录。
4.遗传性血色（铁）沉着病
预防创伤弧菌感染
开放性伤口避免接触温暖的咸水或生贝类；处理生贝类时穿保护性衣服和戴手套。彻底烹煮贝类，避免生贝汁液污染食品；做好贝类之后立即食用，剩下的要放冰箱。
内容来源：广州日报 99健康
