杨月欣指出，我国儿童青少年营养不良人数以千万级数量呈现，儿童营养状况存在明显的城乡差异和地区差异，特别是贫困地区的农村儿童营养问题更为突出，生长迟缓、贫血、营养缺乏非常普遍，改善他们的营养和膳食，阻断因此而造成的代际贫困循环迫在眉睫。据《中国卫生统计年鉴》数据显示，2012年我国5岁以下儿童死亡率为13.2‰，其中13%与营养不良相关。目前我国还有4000万名儿童生活在集中连片特殊困难地区。特别是在贫困农村地区，有超过30%的孩子仍然面临营养不良的困境。
中国儿童营养问题十大关键词含营养不良
同时，“隐性饥饿”即膳食中维生素和矿物质等微量营养素缺乏，在贫困农村地区普遍存在，而贫困正是造成儿童营养摄入不足的根本原因。“隐性饥饿”的症状往往不明显，不易被及时发现和重视。如缺铁性贫血可使孩子的平均智商低5～8分；缺碘可使孩子平均智商低10～15分；缺锌可导致偏食、复发性口腔炎、性发育迟缓、注意力不集中等。
