罗宋汤的经典做法
食材需要：西红柿3个，牛里脊80克，洋葱1个，土豆1个，胡萝卜半根，杏鲍菇1个，色拉油适量，食盐4克，料酒5克，白糖2克，淀粉少许。
罗宋汤的经典做法步骤：
1、牛肉切成末，放点点料酒和盐，用手抓匀，然后加点淀粉抓匀，放置一边。
2、锅烧热，倒入油，将洋葱煸炒出香味，将番茄放进去翻炒，保持大火，加盐和糖继续翻炒，炒到番茄出水后，再改小火煮8分钟，等八分钟后番茄基本上融化了，这时候倒入土豆、胡萝卜、杏鲍菇，并加热水盖过所有食材的高度。
3、盖上盖子转小火慢炖30分钟左右，30分钟后，已经将所有的食材基本煮软烂，这个时候加入腌制好的的牛肉末；用铲子捣散，1分钟后，出锅即可，不用加味精，已经非常的鲜美。
适宜人群
一般人群均可食用
高血压、急慢性肾炎、肝炎、夜盲症、近视眼患者适宜；
血压偏低、脾胃虚寒忌食；有皮肤瘙痒、胃病的患者少吃；
脾胃虚寒、月经期间不宜进食；高胆固醇患者忌食。
营养价值
这道汤，可以说营养相当的全面，牛肉富含蛋白质和铁，西红柿富含VC和番茄红素，土豆和胡萝卜富含维生素A，可以保护小朋友的眼睛，提高身体免疫能力。
小贴士：水要一次性加满，中途加水会导致味道变淡，变的不浓稠。
