如果不是天生吃货,那么孩子做法的确是件头疼大事。尤其有些偏食厌食的孩子们,完全不知道该做些什么好。但是孩子好奇心都是重的,翻出花来自然会引出食欲来。考验宝妈美术功底的时刻到了,快把菠萝船古老肉做漂亮吧。
菠萝船古老肉
菠萝船古老肉的做法
做法:
1.肉切0.4公分的厚片。
2.切点葱和姜用凉水泡着,葱姜水备用;菠萝切开挖芯儿(尽量弄整点)。
3.青红椒切三角块,挖出的菠萝也切三角块。
4.葱姜水泡十多分钟,肉片放少许盐抓抓,然后一点点地往里打葱姜水(如果肉好的话是比较干的,这样打水非常顺利,抓几下就会吸进去,然后再打一点,直到感觉肉比较松软粘手就行了)
5.鸡蛋打散,生粉装盘,再来一个空盘备用,然后肉先沾蛋液,再沾生粉。
6.生菜切细丝,红椒切细丝码好,把挖好的菠萝船放进去,坐油到八成热下上完粉的肉炸。
7.锅坐少许油,不用等油热,下蕃茄沙司小火炒出香味和红油,然后下白醋、白糖、盐(如果感觉汁少就稍微放一点水熬开),勾芡,然后放一些干净油,让芡变亮。
8.下炸好的肉和焯过水的青红椒和菠萝,炒开让汁均匀地裹在原料上。
9.做好的古老肉倒入菠萝船里就做好了。
虽然有些麻烦,不过坐出来的成品还真是引人口水呢。孩子们跃跃欲试的眼神,会不会让妈妈们很知足呢。如果家里孩子挑食厌食很严重,宝妈们不妨咨询老宗医养生在线的专家们,帮助孩子摆脱厌食偏食症状。