吃海鲜怎么可以没有螃蟹，很多好海鲜的小伙伴最开心的时候，就是每年大闸蟹收获的时候。螃蟹味道美是美，怎么吃都不过瘾。用蟹肉来煮丝瓜，留下的汤汁满满的蟹味还可以再下一碗大米饭。丝瓜是美容养颜的好食材。蟹肉煮丝瓜味道美的同时，还能美白肌肤。来看看这道充满螃蟹香气的蟹肉煮丝瓜的做法吧。
蟹肉煮丝瓜
准备食材
主食材：丝瓜120克、蟹肉40克。
调味料：食盐、料酒、高汤、色拉油。
做法步骤
1.丝瓜洗净去皮，切开去掉瓜瓤。
2.将处理好的丝瓜切成长条。
3.锅内烧开水，将丝瓜汤焯烫微熟后取出，滤掉水分。
4.锅中加油烧热后倒入高汤，加适量食盐调味。
5.依次放入丝瓜条、蟹肉烧煮。
6.加料酒调味，入味后即可食用。
美食小贴士
可以选用整只螃蟹，去掉蟹腮等后切成块，代替单独蟹肉的蟹肉来煮制这道菜。带有蟹壳的煮丝瓜蟹肉味道更浓厚。
饮食功效
丝瓜可以用来预防维生素C缺乏症及坏血病；丰富的维生素B含量，对不同阶段的大脑发育都有很好的有利作用。
美食禁忌
丝瓜适合一般人群食用，但是体质虚寒、腹泻的人不适合食用丝瓜。
