妈妈们都知道营养结构中，豆类食品的比重占了很大一部分。日常除了豆浆、豆腐等豆腐皮也是一种很好的豆类制品。而且豆腐皮的烹饪做法相对更多、口感更劲道。豆腐皮卷素菜是东北常见的一种吃法，不过小编将它细化，更适合做给孩子吃。
豆腐皮卷素菜
豆腐皮卷素菜的做法
准备食材
分步做法
1.豆腐皮用开水焯烫下，捞出晾凉备用。
2.黄瓜、胡萝卜、香葱、香菜洗净切成丝段。
3.锅中加油，将胡萝卜丝炒熟。
4.豆腐皮切成与蔬菜段等宽的正方形。
5.一张豆腐皮上去等量蔬菜码好卷起。
6.卷号的豆腐皮蔬菜卷蘸甜面酱吃即可。
饮食小贴士
1.素菜可以换成其他孩子喜欢的蔬菜。
2.如果觉得单调，可以在素菜中加入炒熟的肉丝。
3.豆腐卷可以在包卷蔬菜后，再切成大小一致的豆腐皮蔬菜卷。
饮食功效
