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爆炒腰花是山东省特色传统名菜，属于鲁菜。是以猪腰为主料的家常菜。经过爆炒制成，其特点是鲜嫩，味道醇厚，滑润不腻。具有较高的营养价值。爆炒腰花制作的难度为臊味是否去除干净，口感是否鲜嫩带脆。配菜和佐料因地而异，口味也随之有偏甜、酸、咸、辣之分。小编来给大家介绍介绍吧。 -
其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”，而且它的营养也比较全面，它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，低热能、高蛋白、少脂肪，能防治中老年人慢性病，实属物美价廉的海产品。 -
鸡胗就是鸡的胃脏(即鸡肫、鸡菌干、鸡内金)，鸡胗是帮助鸡进行消化的，鸡没有牙齿，吞食的小石子，就是储存在那里边 。杀鸡后，取出鸡肫（也就是鸡胗），立即取下内壁（黄色的一层膜），洗净，晒干。生用或炒用，那么鸡胗怎么做好吃呢？一起看看鸡胗的做法大全吧。 -
鸡胗消食导滞，帮助消化。治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺，牙疳口疮，以及利便、除热解烦。 -
爆炒腰花是什么地方的菜？爆炒腰花色香味美，是很多人都喜欢的一道菜，几乎处处可见，你知道爆炒腰花是什么地方的菜，属于哪个菜系吗？不知道没关系，贴心的小编为你解答。 -
羊肉的最佳食用方法是什么，很多人不喜欢羊肉的膻味，涮着吃就可以减少膻味，炖时，营养成分部分溶入汤里，以葱爆羊肉为代表，选用鲜嫩的后腿肉或里脊有益气补虚、温中暖下的作用。
