标签：茶氨酸
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碧螺春是绿茶中的品种之一，其盛名久著。除了色泽碧绿、香浓味醇之外，碧螺春的功效与作用还有很多，对人体健康具有很好的保健作用。碧螺春茶采制于“春分”至“谷雨”之间，产地土称为“吓煞人”；康熙帝以其不雅故命名为“碧螺春”。这种茶的特色是芽叶香嫩，色香味三佳。 -
关于茶叶的保健作用，人类历史上一直信奉茶可以防癌，但是前不久一位加V新浪微博称，茶可以致癌，由此人们便对茶的功效产生了质疑。那真相究竟如何呢？ -
冬季经常感冒？这是为什么？在冬季，因为天气和温度的原因，人的免疫力都会下降，但是冬季又是疾病高发的季节，所以冬季提高免疫力是不可少的，人体的免疫力是抵制疾病最大的屏障，没有免疫力的话就像个新生儿只能在无菌的温室下成长。冬季感冒了三个措施提高免疫力。 -
茶氨酸在化学构造上与脑内活性物质谷酰胺、谷氨酸相似，是茶叶中生津润甜的主要成份。茶氨酸含量约为新茶的1～2%左右，其含量随发酵过程减少。 -
《美国科学院学报》报道说，美国科学家哈佛大学医学院的布科夫斯基博士就发现，喝茶能够使人体血液免疫细胞的干扰素分泌量增加5倍以上。
