原创于2016-5-20 14:59 未经允许，不得转载!
每次去饭堂，总会点一份盖浇饭，而且餐馆内盖浇饭的种类也非常多，例如蘑菇什锦盖浇饭，今天心血来潮，想着自己也可以制作一份蘑菇什锦盖浇饭。盖浇饭其实就是将菜肴和饭放在一个盘子内食用，菜肴浇在米饭上，汤汁融入米饭之后，变得更加美味，这样的搭配能促进人体食欲，而且荤素组合，营养价值也会翻倍。
食材
- 主料
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100g
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250g
- 调料
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适量
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10g
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适量
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5g
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50g
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80g
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50g
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30g
做法步骤
1.
食材准备，豆腐切块，猪肉内添加食盐、料酒、生粉混合。
2.
准备新鲜的蘑菇。
3.
准备其他食材。
4.
锅内加入食用油，把豆腐煎成金黄色，然后捞起。
5.
另起油锅，把猪肉炒变色。
6.
胡萝卜、西兰花焯水。
7.
放入蘑菇、豆腐翻炒，添加食盐。
8.
加入适量的清水，然后倒入肉片。
9.
水淀粉收汁。
10.
翻炒均匀，倒入米饭之上，蘑菇什锦盖浇饭完成。
