原创于2016-4-14 18:23 未经允许，不得转载!
咖喱可以用来做很多美食，它是世界公民都喜欢的味道，今天小编就将这一好食物与我国的焖子相结合，做了一道咖喱炒焖子。焖子本身是我国北方地区的汉族特色小吃，因此咖喱炒焖子带有焖子的特征属性，所以它是一种高淀粉含量的食物，如果你是红薯过敏者或者是淀粉过敏者，那么对不起你就只能光看着了。咖喱炒焖子结合的咖喱和焖子的优点，既保留了咖喱的香味，又带着焖子的软糯，味道自是不言自明，看小编喊得这么带劲，就知道小编有多爱它了，朋友们走过路过，千万不能错过哟。
食材
- 主料
-
适量
-
10g
-
140g
-
100g
-
适量
-
100g
- 辅料
-
3g
-
5g
- 调料
-
2g
-
25g
-
6g
-
5g
-
10g
-
2g
做法步骤
1.
食材准备，然后将猪肉洗净绞成肉末，鸡蛋磕碎倒出蛋液，粉条用水泡软。
2.
葱姜洗净，然后切成末 。
3.
热锅凉油，放入姜末煸炒出香，然后将肉末下入锅中，倒入适量的耗油，继续翻炒。
4.
肉炒好后，稍微摊凉，然后在肉馅中到诶打散的鸡蛋，放入葱花、花椒、胡椒粉等。
5.
将红薯淀粉和粉条混合，并搅拌均匀。这就是生焖子了。
6.
取一个盆子，在盆底抹油，然后将焖子倒入，在蒸锅上蒸二十分钟。
7.
之后将蒸好的焖子切成片。
8.
在锅中倒入油，将油烧热后，将焖子片倒入，把它煎至两面金黄。
9.
再将辣椒、姜葱、蘑菇切好。
10.
锅中倒油，将辣椒、姜葱、蘑菇下锅炒，再倒入煎好的焖子，添加蚝油、酱油、咖喱粉、盐、白糖等调好味道。咖喱炒焖子出锅了。
