原创于2016-4-5 14:02 未经允许，不得转载!
蘑菇是一种营养很丰富的食物，蘑菇炒蛋有很好的益气开胃的作用，菌菇类是有名的抗癌小斗士，因此多食蘑菇也能起到防癌抗癌的作用。蘑菇炒蛋富含维生素、矿物质、氨基酸和多糖等物质，因此非常适合人们在春天补身养生，另外在里面加点葱白，还可以对血液循环有所促进。蘑菇炒蛋，低脂肪，高蛋白，具有降低血糖的功效，因此推荐高血糖的人多食。但是古代人们认为蘑菇是发物，这和现代医学有所相对，由此如若发现自己食用蘑菇会发生过敏症状，还是不要吃了。
做法步骤
1.
食材准备，用面粉水将蘑菇浸泡几分钟，然后沥干水分。
2.
鸡蛋打散之后，添加适量的清水和食盐，混合均匀。
3.
蘑菇改刀切片。
4.
在热锅当中添加适量的油，将鸡蛋炒熟，然后捞起来。
5.
重新在锅内将蘑菇炒一下。
6.
加入食盐调味。
7.
装盘，淋一点麻油，蘑菇炒蛋即可。
